Рецепт за лако бацање кекса

• Може 6, 2024

Кекси су прототипска удобна храна. Напуњени богати гризом, послужени уз класичну јужну кухињу и препуни путера, кекси су несумњиво укусни. Нажалост, они су високо товљени, обично се праве од белог брашна и углавном нездрав.

Мој муж је са Средњег запада и дроља се по спомену да се пече кекс. Сваке суботе на пијаци Портланд Фармерс издржи линију од 30 минута (у најмању руку) за сендвич с бисквитом од локалног предузећа, Пине Стате Бисцуитс. Имајући то на уму, кренуо сам развијати здравији, а подједнако задовољавајући кекс.

Након вишеструких испитивања, на крају сам смањио масноћу и сол, и заменио брашно од пецива од целог пшеничног брашна уместо традиционалног, вишенаменског. Настали кекси погодили су место за мог мужа и били су општа молба за публику на овогодишњој захвалној вечери. Из моје перспективе, кекси су били савршено мршави, релативно хранљиви и лако се припремају. Ово је добитна комбинација у мојим књигама.

Баци кексе (добије се 12 кекса)

Састојци

2 шоље брашна (по могућности брашно од целог пшеничног пецива, али наменско брашно може се заменити за традиционалнији кекс)
5 кашика прашка за пециво
1 кашика соли
Скраћивање поврћа од 3 ТБ
2 ТБ путера
1 шоља млека (млечно или немлечно)
4 кашике мешаног сушеног биља (жалфија, рузмарин, тимијан и / или оригано), факултативно

Упутства

Загрејати рерну на 450 степени. Помијешајте заједно све суве састојке, укључујући факултативне (али веома препоручене) зачине. Исеците на путеру и пржите кратко док се не формира мрвица тијеста. Ово делује много боље ако се путер и сок охладе пре употребе. Додајте млеко и мешајте док се не сједини.

Пекач за печење намажите мазивом за прскање или маслацем или поравнајте лист пергаментним папиром за лако чишћење. Извадите кексе на лим помоћу велике кашике, лоптице за сладолед или чашице за колаче. Пеците кексе у претходно загрејаној рерни око 15 минута, или док врхови не порумени.

Кекси су савршена пратња супа и гулаша, угодан додатак за објед или лагани доручак. Додавање лековитог биља одводи кексе изван подручја кекса и гравуре, и омогућава да кекси остану сами без потребе за сосама или маслацем. Користите било коју комбинацију биљака коју желите или која допуњује оброк. Посебно волим комбинацију кадуље и рузмарина.

Уживајте у кексима, лаганој припреми и комплиментима које ћете добити!

Видео Упутства: Кекс Праздничный Простой и Очень Вкусный семейный рецепт на Рождество / мария мироневич (Може 2024).