Лак рецепт за супу од пилетине

• Може 3, 2024

Задње три недеље борио сам се са грипом. Због тога сам већ неко време избачен из игре. Морам рећи да су баке и нана сигурно знале о чему разговарају када је у питању пилећа супа!

Након што сте прошли петак отишли ​​код лекара, на листи упутстава која ће вам помоћи да се побољшате требало је да узимате све преписане лекове, пијете пуно течности, пуно се одмарате и једете пилећу супу! Морао сам се смејати том.

Па, шта је са пилећом супом? Шта то чини чуда за ваше болесно и болно тело? Нисам баш сигуран, али знам, ако се добро, врућа посуда са пилећом супом заиста осети боље. Чак и ако је само психолошка. Али, то је сасвим други чланак!

Ево мог омиљеног рецепта за пилећу супу. Заиста не волим резанци или пиринач у својој супи. Али ако је то твоја ствар, онда хеј; додајте шољу пиринча или шољу резанци и избаците себе!

Пилећа супа а ла Руе

Састојци:
1 цела пилетина исецкана
3 велике шаргарепе
3 стабљике целера
2 бела лука у великој мери сецкан
4 режња белог лука уситњеног
со и бибер по укусу
6 кварта воде
1 кашика сецканог свежег першуна
2 кашике маслиновог уља
велики лонац
печење Пан

Упутства:

Загрејати рерну на 400º

Исперите и насјецкајте поврће и ставите са стране, задржавајући једну мркву и један штапић целера. Исперите и налепите комаде пилетине. Пилетину великодушно посолите и попаприте, те ставите на посуду за печење. Пеците пилетину 45 минута. Док се пилетина пече, загрејте две (2) кашике маслиновог уља у великој залихи. Додајте свој лук и бели лук. Обавезно знојите лук и бели лук. Не желите да вам бели лук сагори. Проверите да ли је топлота средње слаб пламен. Додајте две своје шаргарепе и две стабљике целера. Грубо их можете насјецкати на велике комаде јер ће се одбацити. Поврће динстајте око пет минута. У лонац додајте воду и две кашике соли и кашичицу бибера. Доведите кухати. Кад је пилетина готова, додајте је у лонац са поврћем и водом. Загријте, а затим тридесет (30) минута смањите на лаганој ватри. Док се супа куха, ситно исецкајте своју резервисану мркву и целер.

Након тридесет минута, узмите велику лончицу или велику посуду и проциједите супу кроз другар. Вратите залиху у свој лонац, додајући резервисану мркву и целер. Д-кост и уклоните кожу с ваше пилетине. Додајте пилеће месо у ваш лонац са поврћем и јуху до лаганог кључања 20 минута. Ако желите, у овом тренутку можете додати шољу пиринча или резанци, ако желите са додатном шољом воде и жличицом соли. На крају додајте сецкани першун.
Ако се ја бавим томе, додаћу кнедле у своју супу. На крају, када ја додам свеже поврће и пилетину у лонац, ставићу га на лагано врење и угасити да лагано крчка. У овом тренутку додаћу своје кнедле (будите сигурни да неће гужвати лонац), и поклопити поклопцем до краја да би пара могла да исцури, и кувам двадесетак минута.

Лагани кнедле
2 шоље брашна које се сама диже
8 кашика поврћа или маслаца
¾ шоље пињеног млијека

Комбинујте брашно и шунку / путер док не наликује малом грашку. Додајте путер. Немојте претерано радити своје тесто. Обликујте га на мали диск. Оставите да се хлади пола и по сата. Разваљајте на дебљину од једног инча. Изрежите дијамантске траке величине једног инча. Додајте половину теста, један по један у своју супу која кључа. Кашика супа преко теста једном. Поклопац делимично затворите и пирјајте двадесетак минута. Тесто ће се дигнути и надувати у пахуљасте кнедле. Користите другу половину, када следећег дана загрејете супу.

Видео Упутства: ???? Extra ukusna BEGOVA ČORBA - Extra tasty Beg's soup 2019. (Може 2024).