Маслачак за лијечење и у вашој прехрани

• Може 8, 2024

Маслачак је окова постојања заносних фанатика травњака и безброј сати се сваке године проведе прскајући и копајући ове биљке да бисте их уклонили. Међутим, можда људи не би били тако брзи да их уклоне када би знали колико је ова дивна биљка мала за кухање и у лековите сврхе.

Маслачак (Таракацум Оффицинале Астерацеае) су трајнице које захтевају пријатно сунчано место и благо алкално тло. Сваки део ове биљке може да се користи за нешто од вина до зеље за салату до исушивања корена за пробавне проблеме.

Маслачак има диван терапеутски ефекат на јетру, бубреге и жучни мехур прочишћавајући системе и побољшавајући функције ових органа. Корен маслачка може помоћи код пробаве и делује као лаксатив. Такође подстиче лучење жучи, смањује ниво холестерола, крвни притисак и побољшава анемију. Маслачак је једно од најважнијих биљака у кинеској медицини. Зелено садржи висок калцијум, гвожђе и витамин А и Ц.

Многи људи уживају маслачак маслачка у салатама и можете наћи нежне беби лишћа у већини пролећних мешавина које се продају на тржишту. Њихов укус је мало горак и може се припремити на исти начин као и већина зеленила попут шпината и блитве. Осушени печени коријени користе се на сличан начин као и кафа, а овај напитак добија све већи значај у Сјеверној Америци. Укус кафе од маслачка може бити готово неприметљив од праве кафе без икаквих здравствених брига. Цветови се беру у младом пупољку и користе се у салатама сировим за леп ефекат. Цветови су такође претворени у вино које имају предност да буду истовремено укусни и здрави.

Маслачак је изузетно лако узгајати чак и током зиме. Могу се приморати да цветају и производе нежно зеље уз пажљиву обрезивање и мало неге током зиме. Па уместо да убијете ову моћну кућицу, пробајте их у салати. Само будите сигурни да берете биљке које нису прскане или третиране хемикалијама. Прије употребе темељно оперите све биљне дијелове.