Кување зеленим чајем

• Може 18, 2024

Кување зеленим чајем

Док већи део земље, па чак и широм света, још увек влада топло време, кување на роштиљу не долази у обзир. Али већ гледам према унутрашњости куће, а то значи и кување у унутрашњости!

Тек недуго затим на сцену су се почели појављивати нови кувари. Експериментирали су и имали дегустацију. Ови нови кувари су означили као еклектичне или експерименталне или чак као кухар кухиње. Они су били вољни померити границе и истражити укусе хране из целог света, а ови кувари су такође разумели шта људи (њихова циљна публика) желе да једу.


Ови такозвани експериментални кувари стварали су. Додали су димензију вашем иначе нормалном сајму дегустације.

А онда је дошао зелени чај. А за куваре свуда додавање чаја у рецепте било је довољно једноставно. Шта може бити здравије?

Ево рецепта за главно јело уз чај.

Зелени чај ђумбира од лимуна, лосос:

Шта ће вам требати:

1 мала посуда
1 велики лонац са поклопцем или дубоки тава са поклопцем (око 6 Ц капацитета)
1 кашика са прорезом
1спатула / кашика

Састојци:

Приближно 2 # филета лососа (или комада / једнако 1-2 #)
2 кашике. морске соли
2 лимете (исечене на 4 половине) (* Молимо вас да користите лимете регуларне величине Кључни креч је неприкладан за овај рецепт)
4 до 6 кашика. зеленог чаја
6 кашика меда
4 комада ђумбира (огуљен и сецкан)
9 шољица воде

Ево шта треба да урадите:

Узмите велику посуду и затим је напуните са готово половином воде. Али резервишите око 2 Ц те воде. Сада попрскајте воду тако што ћете вапно убацити директно у лонац и затим молим да ставите „потрошене“ лимете у велику посуду.
Сада додајте: мед (молимо резервисите 1 кашику за касније.), Морску сол и свежи сецкани ђумбир. Ставите овај лонац да прокуха. Када сте потпуно закухали, смањите топлоту, поклопите и оставите да крчка око 10 минута.

Сада друго, уклоните лонац са ватре. Узми око 4 оз. или ½ Ц течности из лонца за касније. Додајте у прокључалу воду зелени чај. Оставите овај зелени чај стрмим око четири до пет минута.

Сада узмите комаде лососа и врло нежно их ставите у лонац воде. Покријте овај лонац и кухајте око 7 минута, или док риба не постане чврста на додир.

За глазуру / сос:

Сада започните мањи лонац, додајте резервисану течност, резервисани мед и преостали креч (исциједите у воду) нарезати коре. Кухајте овај лонац на малој топлоти око девет минута.

Овај поступак узрокује да се сос смањи и згусне.

Овај сос се затим може намочити преко сваког дела.

Послужите с мало пиринча и / или шпарога.

Тако су ови кувари закрчили траг оних који су били пре њих. Ови кувари су такође схватили да су постали извор нових креација као и нових укуса. Уживајте у пустоловини кувара у вашој личној кухињи док додајете чајеве у своје рецепте!

Видео Упутства: Πιλάφι στην κατσαρόλα και στο φούρνο από την Ελίζα #MEchatzimike (Може 2024).