Кување за једно? Добро се опходите на Валентиново

• Април 28, 2024

У част Валентинова, националног месеца крумпира и самохраних људи који живе сами, Ворк & Фамили прегледали су "Соло вечере: Једноставна укусна јела за кухање за себе" цхефа Јоице Голдстеин. У књизи о кувању постоји супер кување за један рецепт. Док парови Валентиново најчешће славе парови, ово је такође право време да самци буду добри према себи.



Кухар Јоице Голдстеин налаже О.К да вечера сам. Њени рецепти вас инспиришу да ставите на стол столњак и палите свеће. „Соло вечере: Једноставни укусни оброци за кухање за себе“ (погледајте књигу испод) идеалан је Валентинов поклон. Ова куварска књига служи свуда самцима. Већина рецепата госпође Голстеин је прилично брза и лака. Ако живите сами, учините себи услугу и набавите ову књигу, посебно ако вам је досадило да узмете свој оброк на путу кући с посла. Добра ствар код ових рецепата је што се лако удвостручују.

Пилетина са кромпиром и артичокама

Време припреме: 15 минута
Време кувања: 40 минута

3 мала црвена или бела кромпира
1 1/2 кашике маслиновог уља
1/2 црвеног лука
4 смрзнута срца артичока, одмрзнута
1 велика чешња чешњака, млевена
Пилећа чорба са ниском концентрираном натријумом
1 кашика лимуновог сока
1 кашика насјецканог равног першуна
2 пилећа кожа без костију, исјечена на комаде од два инча, приближно 1/3 килограма
4 маслине са уљем сушене црне маслине, свака исечена на ха
Со и бибер, по укусу

_____________________

Упутства

1. Кромпир кухајте у сланој води док не омекша; издвојити. Кад се охлади, исеците га на комаде од 1/2 инча. (Можда ћете желети да удвостручите кромпир за употребу у неком другом рецепту.)

2. Комаде пилетине поспите сољу и бибером. Загријте маслиново уље у тави на јакој ватри. Додајте комаде пилетине и браон добро са свих страна. Извадите пилетину из таве и оставите је.

3. У преостало уље у тави додајте лук и пирјајте на средњој ватри 5 минута. Вратите пилетину у лук у шерпу, додајте срца артичока, бели лук и залиху. Донесите на лаганој ватри, поклопите посуду и кухајте на лаганој ватри док пилетина и артичока не постану меки, око 15 до 20 минута.

4. Додајте кромпир и маслине и загрејте. Зачините сољу, бибером и лимуновим соком по укусу. Поспите сецканим першуном.

Пилетина са кромпиром и артичокама добра је уз сухо бијело вино. Не заборавите да користите добру порцуланску и стаклену робу. Прославите Дан заљубљених тако што ћете се добро јести и опустити се право - читајте, гледајте телевизију, одмарајте или разговарајте с добрим пријатељем. Хеј! Не заборавите цвеће. Наставите, и дан вам је.


Соло вечере: Једноставна укусна јела која сами кувате

Посуђујете своје вјештине за посао и породицу и максимално их поштујете за живот