Пилећи лончић и рецепт за рижу

• Може 17, 2024

Кување кинеског глиненог лонца одличан је начин за уживање у укусним јелима са напицима од печења. Овај рецепт за пилетину и пиринач комбинује окусе пилетине, белог лука, шерија и гљива схиитаке да би створио невероватно укусно јело. На располагању је много различитих врста глинених саксија. Глинени лонац кориштен у овом рецепту остакљен је са доње унутрашњости и не остакљен са спољашње стране омогућавајући лако смеђе и чишћење. Испробајте овај дивни рецепт за пилетину и пиринач и јавите ми шта мислите на форуму кинеске хране који можете пронаћи овде. Уживати!

Да бисте погледали видеозапис са овим упутствима, кликните овде

6 до 10 сухих гљива схиитаке
3 пилећа прса без костију (око 1,5 кг)
1 ½ кашике сока белог лука
1 кашика промешати пржити уље
1 ½ шоље пилећег чорба
¼ шоља за кување шерија
1 кашика шећера
Исјецкајте црни бибер
½ шоље пиринча Јасмина

1. Потопите гљиве у топлу воду 30 минута или док се не прошире. Користите 6 до 10, зависно од величине гљиве.


2. Док гљиве намакају, припремите пилетину. Намажите пилетину папирним пешкиром тако да буде потпуно сува. Затим уклоните сву масноћу с пилетине и исјеците сваку дојку на мале комаде од 1 инча.


3. Затим комаде пилетине поспите са само ½ кашичице белог лука и оставите их на страну.


4. Помоћу папирног пешкира лагано подмажите унутрашњост глиненог лонца уљем и пржите га прстом по дну. Ако користите неглазирану посуду за овај рецепт, не подмазујте дно и лагано попржите пилетину у засебној нелепљивој тави или вок-у, а затим је ставите у глинену посуду.


5. Додајте пилетину и загрејте је на средње мало. Пилетину пустите да се кува 8 до 10 минута, без мешања да не порумени, али не изгори. Једном када порумени са једне стране, преклопите комаде и оставите да се кувају још 8 до 10 минута без мешања.


6. Док се пилетина куха, проверите да ли су се гљиве прошириле. Једном када се шире, исциједите вишак воде из њих и осушите их папирним пешкиром. Затим их нарежите на танке кришке.


7. Након што пилетина порумени искључите топлоту и додајте шампињоне. Затим посипајте са још ½ кашичице сока од белог лука. Мешајте да се све заједно измеша.


8. Затим додајте пилећи презле, шерпу, шећер и бибер. Укључите топлоту на мало и поклопите. Пустите да пилетина пирја 25 минута.


9. Након 25 минута искључите топлоту и откријте. Додајте пиринач и преосталу ½ кашике белог лука и све заједно промешајте. Затим поново поклопите, угасите топлоту на средњу и све доведите до кључања. Једном када кључа, угасите топлоту на мало и оставите да се крчка 10 минута.


10. Након 10 минута искључите топлоту и оставите да одстоји 15 минута.


11. Након 15 минута, спреман је за сервирање. Одлично се послужује уз паклени броколи. Прави око 3 оброка.

Видео Упутства: Запеченная курица с рисом и курагой #деломастерабоится (Може 2024).