Кинески рецепти за вечеру

• Може 11, 2024

Пилетина генерала Тсоа
1 велико јаје, претучено
1/4 кашике соли
1 прстохват црног бибера
2 кашике кукурузног шкроба
Пилећа кожа без кости без кост изрезана на коцке од 1 инча
2 1/2 кашике тамног сојиног соса
1 кашика млевеног белог лука
1 кашика млевеног свежег ђумбира
2 кашике соса од хоисина
3 кашике шећера
3 кафене кашике винског сирћета од пиринча
1 1/2 кашике сувог шерија
8 малих сухих љутих папричица чилија
1/4 шоље ситно нарезаног зеленог лука
4 шоље цветаче броколија, пари
Уља од кикирикија
Вок или тава морају бити направљени од прилично тешког материјала

Упутства
Ово популарно кинеско јело садржи хрскаву пилетину, коју прелијте поврћем у слатко-киселом сосу. Додатна зачињеност овог јела је оно што га издваја. Зачињеност се може умањити или елиминисати све заједно, а преостали резултат је и даље укусан. За припрему помешајте заједно јаје, сол, црни бибер и кукурузни шкроб у посуди средње величине. Додајте пилеће коцкице и маринирајте најмање 15 минута. У малој посуди комбинујте сојин сос, бели лук, ђумбир, сос од хоисина, шећер, пиринчано винско сирће и шерпу за сос и оставите по страни. Затим греје вок на јакој ватри и дода око 3 1 / 2-4 шоље кикирикијевог уља. Помоћу крпеља уклоните пилеће коцкице појединачно из посуде, прашину са 1 кашиком. кукурузни шкроб, отресајући се вишка, и ставите у врело уље. Комадиће пилетине дубоко пржите 1 / 2–2 минута, док не порумени и не постану хрскави. Искључите топлоту, а пилетину уклоните жицом за цедило и оциједите преко посуде. Излијте све осим 1 1/2 кашике. уља из вок-а. Загрејте вок на јакој ватри 20-30 секунди и додајте чилије и промешајте 15-20 секунди. Додајте зелени лук и кувајте још 30 секунди. Додајте пилетину и мешајте 1 минут. Извадите састојке из вок-а и оставите по страни. На крају, глазуру припремите тако што ћете мешати сос у сосу у вок, све док се сос не згусне у лепу глазуру. Додајте пилетину и цхилис и лук назад у вок ради додатног ударца. Мешајте док све добро не премажете. Ставите на тањир; и украсите пари цветним броколијем. Сервирајте са пиринчем у украсној посуди и уживајте.

Пилећа јаја
2 шоље пилетине, куване и исечене
1 шоља ситно нарезаног лука
3 чешња лука, млевена
2 кашике кухињског уља
2 (16 унце) врећице у паковању од сала из салата, исецкане шаргарепе
Клице пасуља са 1 (12 унци)
1 (8 унца) може залијевати кестене, нарезане на коцкице
1/2 шалице маринаде у терцијакију у боци
1/4 шоље соја соса
24 омота за роладу од јаја

Упутства
Започните кувањем лука и белог лука у уљу док лук не омекша, али не порумени. Луку и белом луку додајте пилетину, паковану мешавину сала од белог лука, пасуљ од пасуља, сос терииаки и соја сос и све добро измешајте. Поклопите и парите 5 минута и додајте у воду кестене. Проциједите течност из смјесе и зачините сољу. Затим загрејте 1 1/2 инча биљног уља у вок или великој тави. Док се уље загреје, умотајте отприлике 1/4 шоље смеше пилетине и купуса у омоте за јаја, чврсто размотајте и завежите ивице претученим јајетом. Пржите неколико одједном, док сваки не постане тамно златно браон. Отопите папирне пешкире и ставите их на тањир за лак приказ стола.


Цраб Рангоон
1/4 шоље киселе павлаке
2 пакета крем сира, на собној темп
3 / 4-1 шоље раковог меса, убрано
2 зелена лука, нарезана танко
1 чешњак белог лука, млевени (велики чешањ)
1 кашика ђумбира, млевена
2 кашике соја соса
1 кашика шећера
Впнтови омоти од 2 пкс
Уље (за пржење)

Упутства
Ове укусне посластице одличне су као предјело за кинеску забаву за вечеру. Започните шлагом, крем сиром и сојиним сосом и шећером док не постане глатко. Даље, савијте преостале састојке, осим омота. Загријте уље до средње високе и желите да уље буде дубоко око 1 / 2-2 инча. Ставите малу посуду са водом на радну површину и ставите 6 омота, а кашику ставите у средину сваког омота. Овлажите ивице и повуците углове и спојите их заједно са страницама. Ставите у врело уље отприлике шест истовремено. Обавезно окрените рангоне, пожелићете им лепу златну боју. Када завршите, уклоните је прорезом и оциједите на папирним пешкиром. Поставите на тањир поред колутова пилећих јаја.

Организирајте кинеску забаву за вечеру како бисте прославили кинеску Нову годину или било када желите да делите ову популарну кухињу у друштву пријатеља. Испробајте један од ових рецепата на следећој забави, јер ће они сигурно удовољити најзанимљивијим јелима.

Видео Упутства: Постна содена питка за Бъдни Вечер (Може 2024).