Рецепт за пилетину од соје

• Може 17, 2024

Пилећи сатаи је укусан, лаган и заиста добар за вас. Ово јело на Тајланду укључује траке пилетине на танким дрвеним ражњићима, на којима је укусна комбинација зачина. Умашени умаци додају савршенство!


Састојци:
2 пилећа прса
1/4 шоље соја соса
1 кашика сока од лимете
1 кашика кари у праху
1/2 кашике ђумбира
1/2 кашике праха белог лука
прстохват коријандера
прстохват лука соли
кајенски бибер по укусу

Започните са роштиљем и прскајте решетке канеловим уљем. Не желите да се комадићи пилетине залепе!

Узмите пилећа прса и исеците их на 8 трака. Они морају бити довољно дебели да копљају по дрвеним скелама, за нас су биле дугачке око 6 ", а можда око 1/2". Запамтите да ће се смањити величина док кувају. Натакните сваки комад на дугачак танки дрвени чамац.

Сада помешајте све преостале састојке као маринаду. Сваки комад пилетине темељито намочите у ову мешавину.

Што се тиче времена за кување, био сам у тајландским ресторанима у којима „самостално кувате“. Односно, доносе вам сирову пилетину на штапиће, они вам доносе свећу, а ви држите пилетину преко свеће неколико минута, док се не заврши. Тако да не морате пржити сатима да бисте довршили овај процес. Само неколико минута са сваке стране требало би да уради трик.

Сада је време за забавни део! Постоје два табора када је у питању пилетина сатаи. Један камп обожава умак од краставаца и слаткоће, за "лагано" пилеће сатаи искуство. Други камп воли микс сока од кикирикија. Обожавам обоје, и тешко ми је да бирам између њих. Кад се то каже, чини ми се да гријешим са мијешањем соса од кикирикија.



Прехрана - стварно срж је, наравно, пилетина. Дакле, то је нула угљених хидрата, и сасвим је добро за вас. Ако добијете јапански сој сос, он се углавном не прави са шећером (у поређењу са кинеским соја сосом, који углавном има шећер). Тако да можете да побегнете са врло мало ако има угљених хидрата. Исто је и за сок од лимете. Дакле, уистину треба да погледате само сос за потапање, да одредите своје угљене хидрате!

Једем ово са органским сојем од кикирикија од пуног круга, 3г угљених хидрата по порцији. Сљедећи пут ћу учинити своје, да то учиним још нижим!

Ако сте знатижељни, "сатаи" значи свако месо које се кува у комадима. На тај начин можете направити пилетину сатаи, говеђи сатаи, свињски сатаи или било шта друго! Многе културе у југоисточној азијској регији стварају овај стил хране.


Библиотека књига са малим уносима угљених хидрата Лиса Схеа

Видео Упутства: Pohovani bataci / Savršeno pečeno meso / Fried Chicken (Може 2024).