Рецепт за замрзавање трешње лубенице

• Може 15, 2024

Лубеница је посебна љетна посластица и одлично је послужити у клинцима или комадима на роштиљу, излетима и осталим дружењима. Међутим, већина лубеница је тако велика, остаци су прилично стандардни; једном исечен, лубеница не траје дуго у фрижидеру и понекад нема довољно људи да је поједу. Једно решење је изрезати лубеницу на коцкице, уклонити семенке и комаде чувати у врећицама зип-врсте у замрзивачу. Замрзнуте коцке убрзавају процес прављења сорбата ароматизираних лубеницама, шерба, талога и замрзнутих јогурта. Замрзните трешња лубенице производи се брзо у аутоматској машини за сладолед и добар је начин за замрзавање лубенице у замрзивачу.

Следећи рецепт је више воћа него јогурта; за кремастију верзију - више као шербет - само удвостручите количину јогурта. Обе верзије су освежавајуће, укусне и савршене за прославу лета.

12 порција

1 оз. паковање трешње желатине
1/2 шоље шећера
1/3 шоље кључале воде

4 шоље лубенице, на коцкице (по могућности смрзнуте, мада добро охлађене, али потребно је мало дуже да се замрзне)
1 шоља јогурта у грчком стилу

1. Измешајте желатину и шећер.


2. Прелијте кипућу воду преко желатинске смеше и мешајте док се шећер не растопи.


3. Измутите комаде лубенице (најлакше у преради хране) и додајте у желатинску мешавину; умијешајте јогурт (изгледаће квргаво, али то ће се променити када смеса замрзне).


4. Сипајте смесу у 1 ½ квадрата аутоматски замрзивач за сладолед и замрзните према упутствима произвођача.


5. Чувати у херметички затвореној посуди у замрзивачу.

Износ по порцији
Калорије 92 Калорије из масти 8
Проценат укупних калорија од: Масти 9% Протеин 7% Царб. 84%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 1 г
Засићене масти 0 г
Холестерол 3 мг
Натријум 33 мг
Укупни угљени хидрати 19 г
Дијетална влакна 0 г
Шећер 8 г
Протеин 2 г

Витамин А 4% Витамин Ц 9% Калцијум 0% Гвожђе 1%

Видео Упутства: Rainbow Sorbet (Може 2024).