Рецепт за шкампе са соли и папром

• Може 16, 2024

Ове укусне козице се кухају и једу са шкољкама. Шкољке дају овим козицама задивљујући укус и текстуру. Кувају се у 2 корака. Прво се премажу кукурузним шкробом и дубоко прже да шкољкама дају хрскаву текстуру. Затим се мешају пржене сољу и бибером како би се добио њихов укусни укус. Испробајте овај невероватни рецепт и јавите ми шта мислите на форуму о кинеској храни.

Да бисте погледали видео ових упутстава, кликните овде.

1 килограм смрзнуте велике сирове шкампе (обојене шкољкама и реповима)
2 до 3 шоље кикирикијевог уља

Кукурузни премаз:
4 кашике кукурузног шкроба
Сп млевене паприке
½ кашике обичне соли

Мешавина соли и бибера:
1 ½ кашике морске соли
1 ½ кашике млевене паприке

1. Одмрзните козице тако што ћете их натопити у хладној води на 20 минута. Козице кориштене у овом рецепту су купљене већ украшене шкољкама и реповима. Ако не можете пронаћи ове козице, можете их користити само са шкољкама и развити их након што их одмрзну.


2. Док се шкампи одмрзавају, припремите премаз од кукурузног шкроба. Темељно измешајте све састојке за премазе од кукурузног шкроба, а затим ову смешу ставите у велику посуду и оставите је на страну.


3. У малој шољи помешајте смешу соли и бибера и оставите је.


4. Након 20 минута проверите козице да ли су се одмрзли. Једном када се одмрзну, оциједите их у другару и осушите папирним пешкиром.


5. Ако козице нису сушене, а ноге су и даље нетакнуте, уклоните их у овом тренутку. Да бисте то учинили, једноставно извадите ноге, а затим врло оштрим ножем исеците шкољку низ задњи део козице и уклоните вену, задржавајући шкољку у тачки.


6. Након што се козице одмрзну и одмрзну, премажите их мешавином кукурузног шкроба. Лагано их угурајте у смешу пазећи да шкољке не уклоните.


7. Додајте довољно кикирикијевог уља у свој вок да у потпуности потопите козице. Загријте високо уље.


8. Једном када је уље вруће, додајте око 5 до 6 козица и оставите да се кувају 30 до 50 секунди, све док не позелени. Затим их извадите жлицом и ставите их на тањир обложен папирним пешкиром. Преостале козице скувајте у серијама.


9. Након што су све козице скуване, извадите уље из вок-а и обришите.


10. Загрејте вок високо. Ако желите да козице буду посебно слане, можете додати кашику кикирикијевог уља, иначе оставите вок да се осуши.


11. Након што је вок врућ, додајте со и со и бибер. Затим додајте козице и мешајте док не обложите смесом.


12. Уклоните вок са топлоте и послужите. Направи око 3 оброка.




Видео Упутства: Как просто и вкусно приготовить ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ (Може 2024).



Рецепт за шкампе са сољу и бибером, кинеска храна, сол и папар, пржене шкампе, шкампи, шкампи, пржени, пржени, пржени, кинески, рецепт, рецепт за шкампе