Мађарски паприка и свињски рецепт

• Април 25, 2024

Јела од тјестенине не морају увек бити италијанска. У ствари, скоро свака регија на свету нуди тјестенину у једном или другом облику која показује локалне укусе. Мађарска паприка свињетина и тјестенина из источне Европе је укусно јело које је погодно за друштво, а ипак је тако брзо и лако, може се припремити као породични оброк недељу дана.

Како би убрзали припрему, ово јело користи лако доступне свињске кашике без костију, које се пакују или као котлети или печење. Будући да је овај рез свињетине екстра мршав, потребно је само неколико минута да се ситно обреже са ивице и коцке. Следећи рецепт је поједностављена адаптација једног од најпопуларнијих јела на мом јеловничком менију, а такође је омиљен код чланова моје породице. Иако више волим арому слатке мађарске паприке (која се налази на пролазу зачина одмах испод главних зачина, у црвеној конзерви), можете користити обичну паприку са одличним резултатима.

Ово свестрано јело од тјестенине можете варирати додавањем шоље или две нарезаних свежих шампињона; посолите их заједно са луком. Такође можете повећати количину кајенског бибера да бисте додали мало зип. Одлучила сам да користим анђеоску тестенину за косу јер се тако брзо кува, али можете користити било коју врсту тестенине у којој уживате. Све што је потребно за завршетак оброка је свежа зелена салата.

Мађарска паприка свињетина и тјестенина

8 оброка

3 кашике путера
3 кашике маслиновог уља
1 шоља ситно сецканог лука

2 кашике мађарске слатке паприке
1/4 до 1/2 кашике кајена
1 кашика соли
1/2 кашике свеже млевеног бибера

2 килограма свињског филета, ошишан и исечен на комаде од 3 / 4-1 "

3/4 шоље сувог бијелог вина
2 кашике зрнастог пилећег бујона

1 1/4 шоље шлага
Со и свеже млевена паприка, по укусу

Тјестенина од анђела за косу од 12 унци, кувана у кипућој, сланој води

У великој, дубокој тави загрејте маслац и маслиново уље. Додајте лук и пирјајте док не омекша; претворите топлину у високу.

У међувремену, док се лук кува, помешајте паприку, кајену, со и бибер у врећици Зиплоц; додајте свињске коцкице и протресите док добро не буду премазани. Додајте их луку и смеђите их (још увек на јакој ватри), уз мешање, да премажите са свих страна. Додајте вино и пилећи путер; мешати док не прокуха, па оставити да кључа 5 минута.

Додајте шлаг, ставите да прокуха и оставите да се кува док се мало не згусне, око 5 минута. Додајте со и бибер по укусу.

Скупите тјестенину за анђеле на велику посуду за послуживање; прелијте сос од свињетине од паприке и одмах послужите.


Износ по порцији
Калорије 562 Калорије из масти 314
Проценат укупних калорија од:
Масноћа 56% Протеин 23% Царб. 19%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 35 г
Засићене масти 16 г
Холестерол 171 мг
Натријум 473 мг
Укупни угљени хидрати 27 г
Дијетална влакна 1 г
Шећери 0 г
Протеин 32 г

Витамин А 36% Витамин Ц 5% Калцијум 0% Гвожђе 8%

Видео Упутства: Greek Souvlaki Kebabs | Akis Petretzikis (Април 2024).