Беер Фок - Црафт Брев Авардс - 06/05. До 18.11.2007

• Може 6, 2024

5. јуна 2007. до 18. новембра 2007

Током протеклих 30 година, занатство се у САД-у и иностранству проширило обухвативши тако разнолике стилове и софистицираност на задовољство све већег броја познавалаца пива, како мушкараца, тако и жена. У част креативности и техничке експертизе многих пивара светске класе, Беер Фок бира Црафт Брев оф тхе Веек и наводи свако истакнуто пиво у билтену Беер & Бревинг на ЦоффеБреакБлог од децембра 2004. Као једноставан референтни алат , Награде Црафт Брев оф тхе Веек наведене су по датуму, а продужују се на сваких шест месеци.

Напомена: Они су у свом изворном контексту и нису ажурирани да би одражавали било какве промене које су се могле догодити. (на пример: пензионисана пива, нове локације пивара)

Беер Фок - Црафт Брев оф тхе Веек Авард - од 5. јуна 2007. до 18. новембра 2007

Награда Црафт Брев оф тхе Веек 6/5/2007:

Вооли Булли - Силетз Бревинг анд Публиц Хоусе, Силетз, Орегон, САД
Стил: Келлербиер / Звицкелбиер
Њежно измучени и златни, одсеви корално-наранџастог плеса у телу, док кремаста глава екруа покрива врх у једном слоју. Зрнасте ароме кафе и слада поздрављају нос, испране пикантношћу и цвјетном маском.

Слатки слад доминира устима, са травнатом дубином и зачињености која седи на ивици са дебелим, цветним нотама. Моутхфеел је средњи и агресиван. Високо пиће.

Награда Црафт Брев оф тхе Веек 17.6.2007:

Брооклин Лоцал 1 - Брооклин Бревери, Брооклин, Њујорк, Сједињене Америчке Државе
Стил: Белгиан Стронг Пале Але
Импресивна златна, црвена и црна етикета најављује Лоцал 1 у предивно рељефној, смеђој боци са плутама и кавезом. На попу, ароме земље, квасца, брескве, тропског манга и зрна дотакнутих медом задивљују нос. У чаши, мутно наранџасто тело подржава упорну белу главу, док се вијори белгијске чипке држе са страна. Направљено од шећера демерара, вулканско тло даје арому минерално. Трагови чајевца од тимијана мешају се са аромама свеже диње, јабуке, ораховог хлеба, земљане сеансе, дувана и меда. Непце се загрева у 9% АБВ и завршава сувим.

Да ли је то трипел, јаки саисон или белгијски јаки Але? Као и трапистичко пиво, Лоцал 1 пролази секундарну ферментацију у боци ... а прави се квалитет огледа у врхунском укусу.

Награда Црафт Брев оф тхе Веек 8/4/2007:

Греен'с Ендеавоур Дуббел Але - Зелена пива без глутена, Схиплеи, Западни Јоркшир, Енглеска (увози их Мерцхант ду Вин, Туквила, Вашингтон, САД)
Стил: Белгијски дуббел без глутена
Заводљива арома слатких тамних бобица и шљива спаја се са нотама ванилије-капућино док ова лепотица улије чашу смеђе чоколаде у чашу, показујући се густом, волуминозном и упорном главом уских мјехурића. На језику се укуси тамне трешње и меласе придружују избалансираној горчини. Док се загрева, настаје зрнатост сирка додајући богатство укуса. Направљено од проса, пиринча, хељде и сарга, ово је завод у боци. Тешко је вјеровати да би такав угодан, мукотрпан напитак могао бити "целијакија"!

Упарите овог љубавника с сочним одреском на роштиљу, свињетином или тамним месом. Затим наставите са задовољством, преливеним сладоледом од ванилије и бобицама. Диван!

Награда Црафт Брев оф тхе Веек 8/11/2007:

Спрингбоард Але - Нев Белгиум Бревинг Цомпани, Форт Цоллинс, Колорадо, САД
Стил: белгијски стил Пале Але
Врт биљака, менте и воћа, и слатког и трпког, поздравља нос док овај мутни, нефилтрирани, сламнати драгуљ каскадно улази у мој кристални покал. Доста велика глава облака држи чврсто, осликавајући чашу чврстим рафалима чипке. Земљикаво и пикантно, са чврстом подлогом од слада, аромама бобица, лимунске траве и квасца који се стапају на језик. Фини суви и чисти!

Награда Црафт Брев оф тхе Веек 25.08.2007:

Оттер Килтер (Оттер Цреек Ворлд Тоур) - Оттер Цреек Бревинг / Волавер'с, Миддлебури, Вермонт, УСА
Стил - шкотски стил Вее Хеави
Оттер Килтер сипа дубоку махагонију у чашу, са танком, кремастом главом и отровима великодушног везања. Ароме су од печеног карамелног слада, са дрвеном земљаношћу и биљном есенцијом. Средње пуни осећај уста наглашава слатке, тостиране сладове и дуготрајни тресет у завршници. У позадини лебди само перо хмеља. Угодна пића!

Награда Црафт Брев оф тхе Веек 30.9.2007:

Брооклин Пумпкин Але - Брооклин Бревинг Цомпани, Бруклин, Њујорк, Сједињене Америчке Државе
Стил - Сезонска бундева Але
Након изливања, тело светлуца бистро и бакрено на месечини, са танком, кремастом главом сасвим белог клизавог слоја на површини.Ароме слатког слада, лагано тостиране семенке бундеве, орашасти плодови, клинчић и мушкатни орашчић проливају ваздух, стварајући слике фестивала јесени и оно незаборавно, сено оптерећено хормоном. Усне су третиране заносној мешавином слада, кајсије и зачина, без икаквих наговештаја о вегетацији земље. Клинчић, паприка, мушкатни орашчић и изразити дуел нутритивности у устима, темперирани уравнотеженом горчином која се задржава на задњем делу језика. Моутхфеел је средњег облика, са свиленкастим, округластим завршетком.

Награда Црафт Брев оф тхе Веек 10/8/2007:

Матилда - Острво гуска, Чикаго, Илиноис, Сједињене Америчке Државе
Стил - Белгиан Стронг Пале Але
Острво гуска Матилда је чисто ароматичан белгијски але са сложеним слојевима кајсије, коже, цвећа, детелине и зачина. Сипа замагљени амбер са траговима наранџе. Волуминозна глава наранџасте превлаке доминира чашом попут поуф-а на коријену пиве, и полако се таложи. Уметање прста у главу ослобађа додатне ароме кајсије. Ароматизирају језик зачинима који би могли да освоје Ханнибалову војску, док кроз све то лебде марелице, наранџе и сенка цитруса. Појављују се неке цветне ноте са клизом коже и коњским покривачем. Препознатљиви белгијски квас има такав начин стварања магије. Лагана карбонизација додаје набољу.

Матилда поседује скривене моћи унутар боце. Они настају као млади паласни укуси, али могу се сазрети у подруму пива који је под контролом температуре и светлости ради даљег развоја густатног ужитка. Како остаре, укуси ће постајати глађи и заобљенији или могу попримити карактер сличан шери. Дивно!

Награда Црафт Брев оф тхе Веек 11/10/2007:

Ла Роја - Јолли Пумпкин Артисан Алес, Дектер, Мичиген, САД
Стил - амерички Биере де Гарде
Ла Роја се сипа попут врућег, влажног, наранџастог бакра, са ивицама шкампи и лососа, обученим у беж нијансирану главу мандарине. Ароме трешње умочене у зачињени острвски рум спајају се са земљом и мора која подиже мирисе. Загријани осећаји димљеног кентуцкија бурбон су уљепшени слатким сладоледом и тамним воћем натопљеним румом. Превладавају зачињене ноте слатког слатког лука и храстовине натопљене дрветом. Преостала трновитост лежи на језику и изглађује лагану примарну шареност.
Веома задовољавајуће!

Награда Црафт Брев оф тхе Веек 18.11.2007:

Цувее де Томме - Изгубљена опатија - Порт Бревинг Цомпани, Сан Марцос, Калифорнија, САД
Стил: Белгиан Стронг Дарк Але

Дубоко бордо боје, ово бујно чудо одлаже ноге на бочне странице ваше чаше док вијугате вискозну течност. Нос киселог трешања урања у ваш мирис, испуњавајући вас еротским осећајима алкохола, рума и дрвета. Овај дивљи дечак хвата се за ваш језик, пикантан и сладак. Наговештава дрво кедровине, са дозом функи Бретта, док кисело грожђе, трешње и боровнице улазе у таласе топлине попут црног бибера. Врућа се задржава, урањајући вас у ужитке синовског навијања, као да водите љубав с искусним штићеницом. Запамти!

Више Беер Фок - Црафт Брев оф тхе Веек Авардс:

Беер Фок - Црафт Брев оф тхе Веек Авард - од 04. децембра 2004. до 30. маја 2005

Беер Фок - Црафт Брев оф тхе Веек Авард - од 25. јуна 2005. до 27. новембра 2005. године

Беер Фок - Црафт Брев оф тхе Веек Авард - од 4. децембра 2005. до 23. маја 2006

Беер Фок - Црафт Брев оф тхе Веек Авард - од 2. јуна 2006. до 21. новембра 2006