Основни рецепт за слатку пита

• Може 9, 2024

Постоје стотине десерта којима је потребна ваљана корица пецива, а неки од ових десерта побољшавају се када је кора благо слатка. Следећи рецепт за основну кору слатког пита може се користити наизменично са било којим рецептом који позива на пециво са краставцима или кору пита. Иако садржи само двије кашике шећера, количина додаје управо праву количину слаткоће.

Ова кора је савршена за употребу у јужним калдрима, погачама и рецептима за пите са надевима који нису претјерано слатки, попут пита од слатког кромпира и пита од бундеве.

Довољно је за питу са двоструком коре

1 1/2 шоље брашна
2 кашике шећера
1/2 кашике соли
1 штапић хладног путера, исечен на комаде од 1/4 инча
Смањивање 2 кашике
4 до 5 кашика ледене воде

1. У посуди за обраду хране помешајте брашно, шећер и сол.


2. Додајте путер и промешајте и пулсирајте 12-15 пута док смеша не подсети на круте мрвице.


3. Укључите процесор и додајте ледену воду, обрађујући само док не формира куглу.


4. Помоћу 2/3 теста разваљајте у круг пречника 10-12 инча.


5. Тесто лагано разваљајте око ваљака и ставите преко плоче од пита од 9 инча; разваљајте и ставите тесто у тањир.


6. Сипати надјев у љуску пите.


7. Преостало тесто разваљајте у круг нешто већи од тањира за питу, влажите доњу кору и ставите круг на врх.


8. Помоћу малог ножа или резача за канапе направите дизајн на горњој кори да се одзрачи.


9. Пеците према упутствима за рецепт.


10. Неиспуњене коре: Ако користите тесто за две обичне непуњене коре за пите, поделите тесто на пола, ставите у две плочице за пите од 8 ”, додајте тракицу теста око ивице и притисните је, ставите у фрижидер 15 минута и пеците у претходно загрејаној рерни на 400 ° док лагано порумени.

Напомена: Ако је тесто топло и тешко га је разваљати, формирајте га у диск, замотајте у пластичну амбалажу и ставите у фрижидер 15-20 минута.

Износ по порцији
Калорије 88 Калорије из масти 31
Проценат укупних калорија од: Масти 35% Протеин 7% Царб. 57%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 3 г
Засићене масти 1 г
Холестерол 3 мг
Натријум 107 мг
Укупни угљени хидрати 13 г
Дијетална влакна 0 г
Шећери 0 г
Протеин 2 г

Витамин А 1% Витамин Ц 0% Калцијум 0% Гвожђе 1%

Видео Упутства: Сладка питка-душичка (Може 2024).