Здрави рецепт за салату од квиноје

• Може 16, 2024

Куиноа (изговара се кеен-вах) је семе које се користи у кувању. Може се кухати и користити као рижа или кускус. Такође се може млети и користити као брашно. Квиноја је без глутена, тако да је добра опција за људе који имају осетљивост на глутен. Са повећаном свешћу о осетљивости на глутен, куиноа је у последње време порасла на популарности. Сада је можете пронаћи у већини продавница прехрамбених производа на путу за природну храну. Поред основне квиноје, можете пронаћи и тјестенину од квиноје, љупке од квиноје за топлу житарицу без глутена, шанкове киноје и чак и храну за бебе од квиноје.

Поред тога што квиноја без глутена пружа и неке прехрамбене користи. Једна четвртина шоље непечене квиноје даје 155 калорија, 2,5 грама масти, 3 грама влакана и 6 грама протеина. Нема холестерола, натријума или шећера. Једна порција такође обезбеђује 20% препоручене дневне дозе гвожђа. Квиноју често једу вегетаријанци, јер је једна од ретких намирница базирана на биљкама која се сматра „комплетним“ протеином, што значи да садржи све виталне аминокиселине у правилним омјерима.

Квиноја има благи орашасти укус што је чини свестранијом. Можете је користити уместо јутарње зобене каше са додатком воћа и меда. Готов је за много мање времена од смеђег пиринча и добра је замена ако се пожурите. Покушајте заменити пиринач у супи или буритосу квинојом. Направите велику партију и чувајте је у фрижидеру, а кашику ставите на салату или је послужите као прилог уз пилетину или рибу на жару.

Овај рецепт за салату од квиноје има благе ароме што га чини добром прилогом за разна јела. Одлична је опција за потка или пикник јер се састојци неће покварити ако су неколико сати из хладњака. Следећег дана баците остатке на кревет шпината или мешаног зеленила за укусну и хранљиву салату. Такође бисте могли да помешате неку кувану пилетину за комплетан оброк.

Ако немате печене црвене паприке, свежу црвену паприку нарежите на суву таву од ливеног гвожђа или на роштиљу. Врућу црвену паприку ставите у стаклену посуду са поклопцем или прекривену пластичном овојницом. Након отприлике 10 минута или када се паприка довољно охлади да извадите паприку из посуде и уклоните што је више изгореле коже. Наравно, паприку можете испећи или користити само свежу.

1 шоља квиноје, кувана према упутствима за паковање
2 шоље кукуруза
¼ сок лимете
1 шоља насецкане печене црвене паприке
1 чили чили или 1 свежи јалапено или Серрано чили
¼ шоље маслиновог уља плус 1 кашика
½ шоље насјецканог лука
½ кашике чилија у праху (опционо)
Сол или замена соли по укусу

Кухајте квиноју према упутствима за паковање. Лук нарежите на 1 кашику маслиновог уља. Оставите да се квиноја и лук охладе. Помешајте све састојке заједно. Послужите на собној температури или ставите у хладњак за касније.


Купите Еартхли Делигхтс Органиц Куиноа од Амазона - мој омиљени!

Видео Упутства: DIY Night Routine Life Hacks! 30 DIY Hacks - DIY Makeup, Healthy Recipes & Room Decor (Може 2024).