Вински подруми Видмер, Напуљ, НИ

• Април 29, 2024

Постоји скоро 100 винарија у региону Фингер Лакес у Нев Иорку. Једно од њих, вински подруми Видмер, налази се на предивним брдима Напуља на винској стази Цанандаигуа.

Мој супруг и ја недавно смо уживали у обиласку објеката Видмер. Име вође наше турнејске групе било је Јерри Карнс, али он је носио ознаку са натписом "Хелен". То је била тема велике расправе међу неколицином од нас. Када га је неко из групе за турнеје коначно питао о томе, рекао нам је да је то сјајан покретач разговора. И то је!

У иницијалној згради научили смо прво од онога што је Јерри назвао "чињенице угрожености" - да се контејнери који се налазе усправно називају тенкови, а они који се налазе на њиховим бочним странама називају резервоари.

Јерри је имао неколико ових чињеница за нас - рекао нам је "Ако победиш на Јеопардију са једном од ових, пошаљи ми чек!"




Наш водич Видмер о винским подрумима Јерри Карнс

Затим смо напредовали кроз подручје где се у храстовим бачвама старе лучка вина и шери.

У следећој згради сазнали смо да је линија винарије Манисцхевитз најбољи произвођач кошер вина у свету. Сваки корак процеса надгледају два рабина / винара.

Било ми је занимљиво подручје флаширања. Рачунар прати читаву аутоматизовану линију како пуни, затвара и налепнице 150 јединица у минуту. Нажалост, случајно смо били тамо током ручка за запослене, тако да нисмо видели линију у акцији. Линија је у функцији од понедељка до петка током обиласка од 13 и 14 сати.

Иза простора за флаширање налазио се мали музеј, који је садржавао предмете и фотографије из Видмерове прошлости. Видели смо фотографије оснивача Јохна Јацоба Видмера и његову супругу Лисетте, предмете и артефакте коришћене у процесу производње вина пре много година, као и фотографије пожара који је 1943. године уништио већи део производних погона. Срећом, рекао нам је Јерри, врло мало производа је уништено, а производни погони обновљени.

Последња станица била је продавница сувенира и дегустацијски центар. Доступан је широк избор поклон предмета и винских додатака, укључујући џемове, сокове и поклон кутије. Било је, наравно, и одличних избора вина.

Наша турнеја Видмера била је и информативна и - захваљујући Јерријевом смислу за хумор - забавна. И врло укусно!



Ресурси

За више информација о Видмер Винес, посетите: Видмер.

За рецепте и забавне идеје у којима се користе Манисцхевитз производи, посетите рецепте.

Вински подруми Видмер-а налазе се на путу до језера Ниагара, у Напуљу, НИ 14512. Њихов број телефона је 1-800-836-5253.