Јаја и надеви
Недавно смо имали породични оброк и сви су доносили храну за то. Да је то случај, завршили смо с три тањира размућених јаја међу мноштвом јела. Оно што ми се чинило интересантним је да их овде нема двоје истог :) па сам помислио да ћу потражити неке сорте и поделити их са вама заједно са мојим фаворитима.

Сада неки воле да то направе и додају пуњење у епрувету за смрзавање колача са врховима и убацују их у љуске јајета, док их други једноставно накупљају укусно. Видео сам их преливене паприком и обичним и кладим се да знате неколико других начина да украсите ове укусне посластице! Ево неколико рецепата који би могли да вас искусе да експериментишете са овим малим добрима.

Ваша основна одступљена јаја наравно почињу тврдо куваним јајетом. За оне од вас који их можда нисте раније направили, да тврдо скухате јаја за одмашћена јаја, желеће вам јаја која су стара око 5 дана (наравно, поновљено регрутирано), тако да се лако ољуште. Ставите хладну воду у тепсију и њежно ставите јаја. Желите да будете сигурни да вода у потпуности прекрива јаја. Њежно их доведи до кључања. Неки додају мало соли, а неки не. Знам зато што су ми увек говорили да би требало да ха-ха.

У сваком случају, када вода почне кључати, искључите топлоту и лагано крчкајте још минут-два. Затим искључите топлоту и оставите је да се угрије у води најмање 12 - 15 минута. Ако сте сложили јаја у тепсију, можда бисте желели да пусти да се крчка још мало и седите дуже. Након седења можете заменити топлу воду хладном водом неколико пута док се јаја не охладе довољно да се могу носити.

За одступљена јаја требате огулити јаја и исећи их на пола, по дужини. Пажљиво извадите жуманце и ставите их у малу посуду. Бјелањке можете ставити на пладањ или тањир, док жвакате жуманце и правите пуњење да их ставите у њих.

НАПОМЕНА: Ако правите различите укусе јаја, можда бисте желели да направите разне преливе или нарежите неке врсте различитог дизајна, тако да ће породица / гости моћи да кажу који су им се допали када се врате по више (која је врло вероватно).

Такође ако желите да укључите децу, помешајте их у врећице за замрзавање. Деца ће уживати да их маскају, а затим исеку мали угао и оставе их да стрпају пуњење у шкољкама. Лако и мање неуредно за њих!

Па, ко је рекао да одступљена јаја морају бити обична? Сви рецепти су за 1 десетак јаја.

Предјела од јајета од сланине

12 жумањака
1/2 ц. мајонез
3 кашике ситно исецканог сира по вашем избору (волим Едам)
2 кашике сенфа

Напуните љуске јајета и поспите мљевеном куваном сланином.

Предјела од лососа са јајима

Ваши основни састојци од јаја и лосос чине овај поп!

12 жумањака
1/2 ц. мајонез
Лосос 1- 6 оз, добро исушен
1 кашика ситно млевеног лука
Со и бибер по укусу


Дијон Девилед Јаја

12 жумањака
2 кашике дијон сенфа
1/3 шоље мајонеза
1 кашика ситно млевеног лука
1/4 кафене кашике табаска
Со и бибер по укусу
Паприка

Напуните љуске јајета и поспите са мало паприке

Пљусак кари јаја

12 жумањака
1/2 ц. мајонез
2 кашике сенфа
2 кашике кари у праху
2 кашике ситно млевеног лука
2 кашике слатког киселог краставца
1/2 кашике црног бибера


Угриз јајета сланине / ранча

12 жумањака

Видео Упутства: Sarma po receptu moje Mame (Јули 2020).