Три лагана рецепта за турску земљу

• Може 6, 2024

Турској земљу са Бок Цхои-ом

Мој пријатељ послужио је овај укусни сос преко тортелинија; Овде сам поново створио јело. Сви ови рецепти могу се лако направити без употребе одређених мерења; само користи све што имаш при руци.

1-2 лука, огуљених и сецканих
3-4 чешња белог лука, млевена
1-2 стабљике целера, опране и нарезане на коцкице
1-2 главе баби бок цхои, опран и нарезан на коцкице
½ шоље црних маслина, по могућности каламате
½-лб.приземљена пурећа бедра
1-2 кашике. млевени кумин
1 велика конзерва парадајза или 3-4 свеже зрелих, сецканих
Соли по укусу
1 / 3-1 / 2 шоље црног или златног грожђица
2-3 кашике. маслиново или кокосово уље

1) Лук и бели лук испржите на уљу на средње јакој ватри. Додајте млевену ћурку, сос и смеђу боју, затим смањите топлоту и пирјајте док више не постане ружичасто. Растопите месо док се кува.

2) Додајте целер и бок цхои, кувајте док не проври. Додајте кумин, сол по жељи, парадајз и грожђице. Кувати само док не загреје.


Турски терен са летњим сквошом

Када сам први пут направио ово јело, нисам имао шта да направим сос, осим јогурта од ванилије. Будући да сам одважан, убацио сам нешто и вов! Каква посластица за укус! Кокосово млеко је такође укусно. У наставку сам дао неколико додатака за укусну варијацију.

2 кашике. маслиново уље или кокосово уље
1 мали црвени или црвени лук
1-2 лука шалотке и / или белог лука (по избору), огуљена и млевена
1 гљива Портобелло, опрана и нарезана на листиће
½ фунте мљевене ћуретине
1-2 мале зелене или жуте летње тиквице, опране и исечене
1-2 кашике кашике. млевени кумин
Пупољци лаванде (велики прстохват ће учинити)
Јогурт од ванилије или обично кокосово млијеко

1) Лук огулите и нарежите. Сасетите у тави на врућем уљу на средње јакој ватри до златне и нежне. Додајте нарезане шампињоне, бели лук и шалот, ако их користите, па пирјајте док не омекшају.

2) Додајте млевену ћуретину, разрезујући је на ситне комаде. Саути док се потпуно не скува. Стављање поклопца на таву помаже у овом кораку.

3) Додајте нарезану тиквицу, вратите поклопац и пирјајте док не прокључа. Зачините са пупољцима лаванде и кумином, мало соли и бибера.

4) Умешајте довољно јогурта или кокосовог млека (или обоје) да направите леп умак. Топлина ће угасити јогурт, али и даље има укусан укус.



Варијација:

Употријебите 3 махуне умјесто 1 лука
Користите бели лук уместо свежег белог лука
Додајте две нарезане шаргарепе са гљивама, пирјајте док не омекша
Затим додајте две унце меког козјег сира (Цхевре) са јогуртом
(Можете изоставити тиквицу, ако је немате)

Све су то укусне сервиране преко куване тјестенине или куване риже или друге житарице, са поврћем или салатом са стране.

Видео Упутства: NYSTV The Forbidden Scriptures of the Apocryphal and Dead Sea Scrolls Dr Stephen Pidgeon Multi-lang (Може 2024).