Дан захвалности у свемиру

• Може 5, 2024

Ћурећи и дресинг (надјев), бруснице, кромпир, хлеб од кукуруза, кашика од зеленог пасуља, кукуруз на кукурузу, брашно на тиквицама (тиквица), пита од бундеве. За Американце код куће - или у гостима - ово су неке традиционалне захвалнице. То је одмор у коме су породица и пријатељи посебно важни. Размењени поклони су поклони љубави и пријатељства.

Планирање оброка Дана захвалности прилично је посао, али шта ако сте планирали вечеру захвалности у свемиру? Шта би било на менију? Могло би се замислити да ништа од традиционалног не можете успети, али у ствари свемирска храна је прешла дуг пут јер су то биле све коцкице и епрувете.

Први Близанци астронаути имали су тако кратке летове да нису ни спаковали пикник. За дуже летове, планери су гњавили простор и тежину за храну и забрањивали било шта мрвицу. Мрвице су ноћна мора у свемиру. Иако би филтери могли захватити већину њих, други би се заглавили у опреми или чак удисали. Тако је прва храна астронаута стигла из епрувета или је била пакована у коцкице. Колачићи су били прекривени желатином (иук!) Да спријече мрвице да побјегну.

Сада астронаути могу провести месеце на Међународној свемирској станици, тако да је храна веома важна. Астронаути пробају велики избор намирница и дају унапред преференције тако да специјалисти могу да планирају избор хране који су нутритивно уравнотежени за сваку од њих.

Храна је била увек скупа за превоз - као и све што иде у свемир - и још увек кошта најмање 10.000 фунти за килограм (преко 9.000 евра по килограму). Пошто је храна обично углавном вода, можете видети зашто је дехидрирана храна била привлачна планерима, ако не и астронаутима.

Аполон и касније свемирски шатл користили су горивне ћелије за напајање. Водоник и кисеоник реагују у горивној ћелији да производе енергију која се претвара у електричну енергију. Продукт реакције је вода коју су пили астронаути. Међутим, Међународна свемирска станица (ИСС) добива енергију из соларних панела, тако да воду треба снабдевати.

Постоје посебни захтеви за храну, поред тога што је укусна и хранљива. У фрижидеру се не троши простор, па се храна мора задржати без њега. Паковање такође мора бити што је могуће лакше. Храна се термички обрађује како би се уништили микроби, а затим затворила, али неке се могу стерилизовати зрачењем, а друга се може сушити. Слаткиши и ораси се једу као и до сада. И бродови за испоруку укључују мало свежег воћа и поврћа за брзу конзумацију.

Храна има благи укус јер је арома главни елемент у укусу, а смањује се и микрогравитацијом. Телесне течности се уздижу, а астронаутима се пружају натечена лица и оно што је нељубазно - али на одговарајући начин - назива пилеће ноге. Течност такође изазива загушење што помало утиче на чуло мириса као што то чини прехлада на глави.

На располагању је зачин да се храна оживи, али ако су мрвице лоше, пудери су још лошији. Дакле, сол долази растворена у води, а бибер у уљу. Ту је и добар избор соса.

Ако је хлеб мрвица, на шта амерички астронаути стављају путер од кикирикија и желе? Можда ћете бити изненађени када сазнате - као што сам био и - да су свемирски хлеб тортиље. Одлично се држе, нису ломљиви и очигледно могу да послуже као фризби ако се посада осети разиграно. (Очигледно мама не долази заједно да им каже да се не играју са храном!)

Најпопуларнија и најчешће тражена намирница су дехидриране козице, које се натапају када се кувају у зачињеном сосу. Најмање омиљени сматрају се бриселске клице. (У сваком случају, храна која има тенденцију да доведе до цревних гасова одвраћа се.)

Планери хране не укључују посебне свечане оброке, али један се може саставити из онога што је на располагању. Амерички астронаут је 2011. године планирао прославу Дана захвалности за своје две руске колеге. Укључио је (озрачену) димљену ћурку, дресинг од кукурузног хлеба (надев), кукуруз, зелени пасуљ, кромпир кућног стила, бруснице, а за десерт шећер од трешње-боровнице.

Оно што не би било присутно је ништа алкохолно, што није дозвољено. Али такође без кокса или пепсија или било којег другог безалкохолног напитка. Микрогравитација и карбонизација се не мешају добро. Ако прогутате пиће са угљендиоксидом, гас ће се проширити у вашем стомаку, па ћете га морати извадити. Једноставна праска направиће то на Земљи, али очигледно да у свемиру долази готово све што се налази у вашем стомаку, у ономе што се назива "мокра пукотина". Мислим да овде не желимо да улазимо у више детаља.

Оно што не би било присутно је ништа алкохолно, што није дозвољено. Али такође без кокса или пепсија или било којег другог безалкохолног напитка. Микрогравитација и карбонизација се не мешају добро. Ако прогутате пиће са угљендиоксидом, гас ће се проширити у вашем стомаку, па ћете га морати извадити. Једноставна праска направиће то на Земљи, али очигледно да у свемиру долази готово све што се налази у вашем стомаку, у ономе што се назива "мокра пукотина". Мислим да овде не желимо да улазимо у више детаља.

Референце: РЗ Пеарлман, "Свемирска храна: од бебе цеви до славних кувара" //ввв.спаце.цом/3150-спаце-фоод-скуеезе-тубес-целебрити-цхефс.хтмл

Видео Упутства: EVERY THANKSGIVING EVER (Може 2024).