Рецепт за летњи сквош за бургер

• Може 3, 2024

Скромна летња тиквица и њен зеленији рођак тиквице одлична су храна за кухање. Укусно ароматизирани, лако преузимају укус својих зачина. Храна са мало угљених хидрата, сви делови младе тиквице су јестиви. Са неким старијим тиквама, онима које љубитељима баштована знају као "бејзбол палицама", требате их огулити и сејати.

Ове намирнице садрже много влакана и мало калорија. Једна шоља куване летње тиквице садржи само 36 калорија, 8 грама угљених хидрата и 3 грама влакана. То је само 5 грама нето угљених хидрата за читаву шољу укусног поврћа! Летње тиквице су добар извор витамина Ц и витамина Б6 и Б2. Фолат, манган и калијум су такође добро заступљени у овом поврћу. Ко је имао све њихове нутритивне компоненте, ко је знао да се могу претворити у укусне пљескавице?

Након што направите свој летњи Скуасх Бургер, обуците их према себи. Испод рецепта су неке идеје за варијације које сам смислио; које су твоје идеје?

Рецепт за летњи сквош за бургер
Направи око 6 хамбургера.

Састојци:

2 средње летње тиквице (2 1/4 шоље када се ситно исецкају са луком и цилантром)
1/4 шоље насјецканог свјежег цилантра
2 зелена лука (и зелени и бели део)
1/2 кашике сока од зачина Лаври
1/4 кашике млевеног црног бибера
1 кашика праха белог лука
1/2 шоље италијанских зачињених хлебних мрвица
1 / 4-1 / 2 шоље пахуљица пире кромпира
1/3 шоље пармезана Романо цхессе (користио сам Крафт.)
1 јаје
1/4 шоље Фаге грчког јогурта
Екстра дјевичанско маслиново уље за пржење (Довољно да буде дубоко 1/4 до 1/2 инча у вашој тави.)

Опциони премаз мрвице

3 шоље пуњеног хлебног брашна од Оровхеат-а прерађено у мрвице (Или користите своју омиљену врсту мрвица.)
1/2 шоље млаћенице или млека (користила сам пињено млеко)
1 јаје

Метода за хамбургере:

Насјецкајте тиквице и зелени лук на комаде, додајте килантро у посуду за обраду хране. Користите сечиво. Процес пулсирањем. Требало ми је око 6 рафала од око 3 секунде сваки. Желите да прерађена тиквица буде приближно величине комада купуса у салати од салата из ресторана брзе хране. Не претерујте. Не желиш кашу! Сипајте тиквице у већу посуду. Додајте зачин за сол, бибер, бели лук, италијанске мрвице хлеба, пахуљице кромпира и сир. Лагано помешајте рукама.

У малој чинији додајте јогурт и промешајте. Затим додајте јаје и мешајте док се јогурт и јаје темељно не помешају. Употријебите гумену стругалицу да сву смјесу од јаја и јогурта излијете у мјешавину тиквица. Мешајте док се равномерно не распореди, а затим почните да рукама мешате бургер. Ово помаже да се течност из тиквице ослободи у смешу са бургерима. Када радите смешу рукама, она се почиње држати заједно. Ако немате довољно течности у мешавину, додајте још једну кашику јогурта. Помешајте рукама. Желите да се бургери за тиквице држе заједно, али не желите да мешавина буде заиста влажна. Подијелите смјесу и обликујте је тако да одговара вашем хљебу. За хоигиће правим дуге витке бургере. Пљескавице су округле за пецива хамбургера.

Сипајте уље у своју таву дубоко 1/4 до 1/2 инча, овисно о дебљини својих бургера за тиквице, и загрејте је високо док мали комад бургер од тиквица не ставите у таване. Пажљиво додајте бургер за тиквице. Не претјерујте са њима; треба им најмање 1/4 инча између њих. Можда ћете требати да направите две серије. Смањите топлоту на средњу. Кувајте 5 до 6 минута по страни. Окрените се када страна која се пржи изгледа тамно златно браон. Хрскаве су када се кувају на овај начин.

Необвезна метода премазивања мрвица

У широкој плиткој посуди умутите јаје заједно са пиреом. Додајте мрвице у другу широку плитку посуду. Поравнајте велики тањир са воштаним папиром.

Изаберите руку која ће бити ваша мокра рука, а друга ће вам бити суха. Затим пажљиво умочите некухани хамбургер у тиквицу. Затим, мокар руком ставите хамбург у смешу од мрвица. Сувом руком нагомилајте и мрвице притисните на хамбургер. Сувом руком уклоните мрвицу мрвице од тиквица с мрвица. Ставите га на воштани папир.

Остављене пљескавице пирјајте на тањиру обложеном комадом воштаног папира отприлике 10-15 минута да се хлеб пријави за хамбургер.

Сипајте уље у своју таву дубоко 1/4 до 1/2 инча, у зависности од дебљине својих бургера за тиквице, и загрејте их док не настане мали комад бургер за тиквице који ставите у таване. Пажљиво додајте бургер за тиквице. Не претјерујте са њима; треба им најмање 1/2 инча између њих. Смањите топлоту на средњу. Кувајте 5 до 6 минута по страни. Окрените се када страна на којој се кува има хлеб који изгледа тамно златно браон. Обавезно помоћу лопатице отпустите бургер за тиквице када га окренете или извадите из уља. Потребно је 5-6 минута по страни да се скувају тиквице.Кувајте их док не постану потпуно тамно златно смеђе боје са сваке стране. Опрез: Ако користите мрвице за пуњење од кукурузног хлеба, пажљиво их пазите да не изгоре. Смањите топлоту на средње ниску ако пребрзо поцрне.

Варијације хлеба и зачина:

Хамбургер лепиња или сендвич танки?Додајте амерички сир, жуту сенф, кашу, сецкани парадајз, салату, слатки лук и киселе краставце.
Овсени орашасти орашасти орах, двоструки хлеб или било који квалитетни резан хлеб?Обуците свој сендвич ранчем дресингом или мајонезом, ситним ситним луком, парадајзом и салатом.
Хоагие или лепиња?На врх ставите бургер са сјецканим италијанским сиром, ваш омиљени сос од шпагета, лишће босиљка и танко нарезани слатки лук и мини паприке.
Брашно од тортиље од брашна или пита?Додајте исјецкану салату, парадајз, лук, паприку и сос од краставца у свој хамбургер од тиквица.
Хрскава љуска тако љуске?Гњечите свој хамбургер у шкољку. Додајте млевени сир, салату, парадајз и салсу. Један бургер чини 2-3 такоса.


Ови сјајни хамбургери са тиквицама су чврста хранљива вредност. Једноставне су за израду и штедљиве вредности. Љетни тиквасти дивљачи створени су од јефтиних састојака који се лако налазе у кухињама већине људи. Јавите нам како их волите. Изложите своје варијације послуживања на ЦоффеБреакБлог форуму сендвича.

Када спомињем производе по робној марки, то су они које користим. Нисам добио бесплатне производе од произвођача, нити ми је плаћено да производе спомињем по именима.

Прерађивач хране је велика инвестиција. Наш КитцхенАид је имао 10 година напорног рада и још увек се меље и меша као шампион! Ово ми штеди вријеме и омогућава ми да више радим са својим даном.

Кухињски процесор КитцхенАид КФП740ЦР са 9 чаша са мини здјелицом од 4 шоље, Цхроме

Видео Упутства: Тыквенные спагетти . НЕВЕРОЯТНО нежно и ОЧЕНЬ ВКУСНО! (Може 2024).