Шећери су неопходни за здравље

• Може 3, 2024

Сви смо чули да има добрих масти и лоших масти, добрих и лоших угљених хидрата. Да ли сте знали да постоје и добри шећери који су критични за правилно здравље?

Овдје не говоримо о шећеру од трске, бијелом шећеру који можете пронаћи у великим кесама у трговини. Тај бели шећер је сахароза и налази се у биљкама и поврћу. У савременом друштву углавном долази од шећерне трске и шећерне репе. Сахароза се налази у сода, брза храна, смрзнута јела и готово у било којој другој прерађеној храни. Последња ствар која нам је потребна у животу је више сахарозе !!

Прво, основе. Шта је шећер? Баш као што је уље назив за широку палету супстанци, од транс масних киселина (лоше) до омега-3 уља (добро), шећер је назив за све материје. То није само шећер од трске или сахароза. Шећер је врста угљених хидрата, али специјализована. Постоје једноставни шећери, попут глукозе, и сложени шећери, као што је лактоза.

Једноставни шећер / моносахарид
фруктоза = воћни шећер
глукоза = основна разградња угљених хидрата
галактоза = основни разградњи лактозе

Горе наведени основни шећери имају хемијску формулу Ц6Х12О6. Свако је постављено по различитим редоследима.

Комплексни шећер / дисахарид
лактоза (глукоза + галактоза) = млечни шећер
малтоза (глукоза + глукоза) = шећер од пива / хлеба
сахароза (фруктоза + глукоза) = шећер из трске

Имајте на уму да постоје и они полисахариди - дуги ланци шећера који су такође познати и скроб. Скроб се разграђује у вашем систему у велику гомилу глукозе и малтозе.

Када узмете тестове на шећер у крви, што многи дијабетичари раде свакодневно, заправо мерите свој глукоза ниво. То је зато што се угљени хидрати и сложени шећери разграђују у глукозу у вашем тијелу, а управо на производњу инзулина реагује глукоза.

Занимљива бочна трака је да се воће и поврће мијењају у свом садржају шећера како расту. Плодови почињу са ниским садржајем шећера (фруктозе), али постепено развијају више фруктозе како сазревају. С друге стране, поврће започиње живот са високим садржајем шећера, а то постаје скроб док сазријева поврће. Дакле, за низак унос шећера, јејте воће младо, а поврће зрело.

Имајте на уму да женке могу да стварају лактозу, почевши од основних блокова глукозе и галактозе. Овако доје дијете.

Повратак шећерима и здрављу. Иако сахароза преплављује нашу исхрану, заправо постоје и други шећери које је критично узимати свакодневно. Ово је 8 есенцијалних шећера.

Наставите читати - Осам есенцијалних шећера
Скочите на то - здраве количине шећера за јело

Информације о суплементу шећера Амбротосе
Информације о суплементацији шећера Арабиногалацтан
Информације о суплементацији шећера Манапол

Опасности конзумације шећера


Библиотека књига са малим уносима угљених хидрата Лиса Схеа

Видео Упутства: 5 namirnica za regulisanje šećera (Може 2024).