Пуњено купус

Припрема -
Извадите око 10 до 12 великих листова купуса и ставите их у кипућу воду, неколико минута да сваки омекша. Оциједите и одложите. У великој посуди комбинујте млевену говедину, пиринач, рендирани лук, јаја, со и бибер и добро измешајте. У средину великог листа купуса ставите натопљену млевену мешавину говедине. Купусни лист купуса потпуно замотајте и омотајте у потпуности. Поновите са свим листовима купуса и мешавином мљевене говедине. Сложите пецива купуса, шавове доле, са кришкама лука у дубоку посуду са касиком или у холандску рерну. У великој посуди помешајте парадајз, парадајз сос, смеђи шећер, лимунов сок, со и бибер. Сипајте смесу преко колутова купуса. Пеците у претходно загрејаној рерни на 350º, поклопљено, један сат. Скините поклопац и пеците, непокривен, још сат времена.