Спа центар и веллнесс центар Степпинг Стоне - Линдонвилле, ВТ

• Може 5, 2024

Када је Рицхарду Довнингу први пут дијагностициран рак, обећао је да ће открити све што може о добром здрављу. Након што је победио рак не једном, већ два пута, одлучио је да поделио оно што је научио о добијању и одржавању доброг здравља.

Резултат његових напора је спа центар за спавање и велнес центар Степпинг Стоне, дивна зграда на узвишењу у Линдонвиллеу, ВТ. Али Степпинг Стоне је више од обичне бање и гостионице. То је нежно путовање у опуштање и добро здравље.

"Дицк је истраживао битне компоненте укупног здравља, укључујући исхрану и технике кувања, физичку кондицију, мажење тела - све међусобно повезане да би формирале везу ума, тела и духа", објаснила је директорица Јеннифер Кирцхофф.

Одскочни камен наћи ћете фитнес центар, са часовима које води енергична Јеннифер. Постоји гостионица са четворособним просторијама која буди мир. И кафић који служи здраву храну која уствари има добар укус. Постоји парна соба, планинарске стазе, а зими скијање на скијама.

Случајно сам изабрао један од најтоплијих дана у Вермонту. Температура је тога дана досегла паре од 97 степени. Туширала сам се (један од многих који долази) и обукла се за вечеру.

Моја соба, Меадоввиев, заиста је гледала на живописну ливаду. Соба је била лепо уређена у умирујућим тоновима жуте и наранџасте боје. Јацуззи у углу позва. Моја омиљена карактеристика било је седиште на прозору. Здрава мешавина стаза чекала је у тањиру од бомбона. Соба је била тако цоол и позвала да сам мрзела да одем.



Јен и ја смо се упутиле до госпине Вилдфловер само уз пут за укусну вечеру. Још је било јако влажно, али вриједило је само видјети погледе. Дарлинг Хилл Роад гледа преко долине на сцене ливада, кућа и шумовитих подручја. Са ове стране могли смо видети стоку Рицхарда Белтед Галловаи која се пасе на пољима.

Следећег дана није било много хладније. За доручком сам уживао у првом оброку у кафићу. Понуда је била тако привлачна да нисам знао одакле започети. Била је гранола са избором нарезаних бадема, кандираних ораха, млека и јогурта. Најбољи део био је смоотхие од боровнице-јагоде и банане.

Касније ме Јеннифер обишла.

"Овде код Степпинг Стонеа имамо другачији приступ", рекла је Јеннифер док ми је показала теретану. "Радимо један на један са нашим особљем како бисмо развили персонализовани програм за сваког клијента, креиран посебно за њих."

Спа услуге укључују неколико врста масажа и тела, укључујући шведску масажу, дубоку ткиву и спортску масажу, шиатсу и рефлексологију: биљни облози за тело, пилинг тела и лакови за терапију сауном. Уживао сам у опуштајућој масажи Давида Хаммонда, чије су се технике масаже осећале као уметнички ударци четком.

Тог поподнева, Рицхард и Јоан Довнинг су нам се придружили на ручку у кафићу. Неколико њихових унука је кренуло за њима. Ово је заиста породична операција - већина људи који овде раде је на неки начин повезана са силама.

У ствари, један од кухара је бака Рацхел Довнинг, која је припремила наше оброке по наруџби. Имао сам цхеесебургер са лепињом од пшеничних клица, други смоотхие и прилог поврћу. Ко је знао да здраво једење може бити тако укусно!

"Мој циљ је пружити људима заиста хранљиву, укусну, укусну храну", рекла ми је Рацхел. Изузетно ми је препоручила куварску књигу, Храњиве традиције Салли Фаллон, коју сам одмах купила кад сам се вратила кући.

Уживао сам у боравку код Степске камене и са собом покупио потпуно нове изгледе о раду на добром здрављу. Не мора бити рестриктиван или досадан. Јести и здраво живјети може бити забавно - и укусно!



Спа центар и веллнесс центар Степпинг Стоне састоји се од бање, гостионице и кафића. Спа центар и кафић отворени су за јавност - не морате боравити у гостионици да бисте посетили кафић и бање. За више информација погледајте Степпинг Стоне или назовите: 1-802.626.3104.

За више информација о књизи Храњиве традиције, погледајте „Храњиве традиције“.

Горња фотографија: Свидело ми се прозорско седиште у мојој соби.

Друга фотографија: Меадоввиев Суите ат тхе Степпинг Стоне.

Све фотографије Цопиригхт 2007 Бренда Поттер Реинолдс. Забрањена је неовлашћена репродукција.