Преглед - Диконов салон Цхили - Независност, МО

• Април 27, 2024

Ако сте гладни "нормалног" чилија; Знате, врсту са густом основом соса од парадајза и пуно зачина, то нећете добити у Диконовом Цхили салону у Независности. Оно што ћете добити је лијеп, срдачан тањир неких од најуникатнијих чилија који сте вјероватно икад имали.

Диконов Цхили салон отворен је 1919. године, у 15. и Оливе у Кансас Цитију. Био је то један од омиљених ресторана Харрија Трумана и тамо је јео често пре, током и после његовог председништва. Фотографије и исечци из новина из неких Труманових посета црте се по зидовима.

Диконов Цхили дефинитивно није омиљени ресторан. Седите за столове формице са хромираним столицама, или на једном од ретких места за шалтером. Посуђе је дебело, прибор за јело у боји костију, а чаше су пластичне. Храна највероватније није ни она која очекујете.

Наручите велики сочан чили и добићете тањир пасуља, премазан са зачињеном млевеном говедином, и месним соком или масти. Такође можете да наручите чили супу, са водом из пасуља; или сува, што је управо то, без супе или сока. Постоји и верзија са свежим месом. За мање апетите постоји и редовна величина. Уз додатну накнаду можете добити лук, рибани сир, па чак и павлаку. Оцат, зачини чилија и крекери доступни су на сваком столу. Ових је дана доступан и кечап, али у раним данима, када је првотни власник био, кечап је био забрањен у његовом ресторану.

Једно од њихових најпопуларнијих јела је намаз од тамале, који је тањир тамале прекривен слојем чилија. Поред чилија, можете добити и псе тацо, бурритос, нацхос и чили; све направљено од њиховог чувеног чили меса. Ту је и Дикон бургер, лабав месни сендвич направљен од њиховог чилија и стављен на тостирану лепињу.

Моја породица одлази у Диконов чили толико дуго колико се сећам. Тамо смо ишли након игара на Кансас Цити Роиалс, јер се ресторан налази практично низ улицу од обале. Моје омиљено јело је обичан сочан чили од целог меса са луком и сиром. Њихови такои су такође заиста добри. Недавно сам упознао свог дечка с Диконовим; он је из Индиане и никад није имао нешто слично чилију код Диконових. Он је сада доживотни обожаватељ и чуо сам га како говори члановима своје породице да када дођу у посету, идемо код Дикона

Тренутно постоје две локације, у Независности и на Лее-овом самиту. Локација Независности је отворена вероватно близу 50 година; Локација Лее-овог самита отворена је 2003. Локација независности отворена је од понедељка до суботе, док је Лее-ова самита отворена седам дана у недељи. Пренос је доступан на обе локације.

Ако ћете посећивати подручје Кансас Цитија и желите јединствено искуство за ручавање, препоручујем вам излет у Диконов салон Цхили!