Брзи и једноставни кинески рецепт за пасту од црвеног пасуља

• Може 16, 2024

Слатко пециво од црвеног пасуља је основни производ у кинеским пекарама. Ове укусне посластице имају коре лиснатог тијеста и пуњене су слатком пасту од црвеног пасуља која је истовремено влажна и жвакаћа. У овом рецепту се користи смрзнуто лиснато тијесто које је прилично лакше од прављења лиснатог тијеста ручно и конзервирана слатка паста од црвеног пасуља. Ова паста се може наћи у већини кинеских продавница прехрамбених производа, али можете користити и домаћу пасту.

Да бисте погледали видео о томе како направити ове кинеске слатке пасуљ од пасуља, кликните овде.

1 лист смрзнутог лиснатог пецива
1 слатка паста црвеног пасуља
1 мало јаје

1. Одмрзните тијесто од лиснатог тијеста према упутама на паковању, а затим га пажљиво раширите на дасци за сечење. Изрежите лист теста на 9 једнаких квадрата, раздвојите их и оставите на страну.


2. Отворите лименку слатке пасте од црвеног пасуља, ово ће бити пуњење наших квадрата лиснатог пецива. Ова паста се обично може наћи у конзерви у већини азијских продавница, а за овај рецепт можете користити и домаћу пасту од црвеног пасуља.


3. Затим узмите један од квасаца лиснатог пецива и ставите га на тањир. На средину трга ставите око ½ кашике пасте од црвеног пасуља. Затим извуците све стране теста око паште за пасуљ и формирају мало паковање. Заквачите врх да се запечати и ставите га прстом на доле на неприлагођени лим за печење и наставите са попуњавањем преосталих квадрата.


4. Једном када се сви квадрати напуне, загрејте рерну на 350Ф.


5. Затим направите прање јаја тако што ћете тући јаје у малој посуди. Након што се туче додајте отприлике једну кашичицу воде и наставите тући док се вода не помеша у јаје.


6. Кад је рерна претходно загрејана, врховима пецива лагано премажите јаје са јајима. Обавезно то урадите пре него што уђу у рерну, у супротном ће прање јаја мало омекшати тесто ако предуго стоји.


7. Затим их пеците 35 минута или док врхови не постану лепо златно браон.


8. Једном када имају лепу смеђу боју извадите их и оставите да се мало охладе. Тада се могу чувати или чувати у херметички затвореним контејнерима око 3 до 4 дана. Прави 9 слатких пецива од црвеног пасуља.