Признати рецепт за торту од тиквица са чоколадним тиквицама

• Може 18, 2024

До краја лета скоро сви су болесни од тиквица, а ми само желимо припремити редовна јела - јела која не садрже то свеприсутно поврће. Међутим, биљке тиквица настављају се размножавати нон-стоп, а ми осјећамо кривицу кад је бацимо. Иако већина нас користи исти стандардни чоколадни хлеб / колач од тиквица за прављење хљеба са тиквицама, колача од тиквица или колача од тиквица, постоје и други рецепти; недавно сам открила одличан рецепт за колаче од тиквица који је чак и бољи од рецепта који сви знамо и волимо. Следеће Трострука чоколадна торта од тиквица Бундт је чокохолик сан
, и није чудо што је добила награду. Ова торта је густа, влажна, пуна чоколаде и глазирана декадентним чоколадним ганашом. Због тиквица остаје влажна најмање недељу дана и најбољи је чоколадни колач од тиквица на планети.

Ако имате превише тиквица и требате их да порабите, ово је торта за вас. Чак и ако не узгајате тиквице, доступна је на пољопривредним пијацама, супермаркетима и обично од барем једног вашег комшије. Ако радије, тесто можете пећи у две кашике за торте од 9 ”, једну тепсију од 9” к 13 ”или поделити на око 30 колача; времена печења ће бити краћа.

24 оброка

1/2 шоље биљног уља
1/2 шоље путера
1 1/2 шоље шећера
2 јаја
1 кашика ванилије

2 шоље исечених тиквица, (упаковане)
1/2 шоље пињеног млека

2 1/2 шоље брашна
1/2 шоље незаслађеног какаа за печење, најбоље холандског
1/2 кашике соде бикарбоне
1/2 кашике прашка за пециво
1 кашика соли
1/2 кашике цимета

1/2 шоље 60% Цацао Биттерсвеет Цхоцолате Цхипс


Ганацхе Глазе:
1/2 шоље 60% Цацао Биттерсвеет Цхоцолате Цхипс
2/3 шоље шлаг
1 кашика путера

1. Загрејати рерну на 350º.
2. Подмажите стандардну посуду за Бундт, а затим прскајте нелепљивим спрејом (да бисте добили тешко доступна места) и поспите 1 кашиком брашна. Протресите посуду да распоредите брашно, а затим вишак брашна избаците напоље.
3. Умутите уље, путер и шећер док не буду течна и лагана.
4. Додајте јаја и ванилију и наставите да тучете минут или два.
5. Додајте тиквице и пире, добро измешајте.
6. Измерите брашно, какао, соду бикарбону, прашак за пециво, сол и цимет у фину цедиљку преко смеше тиквица.
7. Протресите смешу кроз.
8. Укључите миксер на малу брзину и оставите да се меша док се добро не сједини.
9. Умијешајте чипс од чоколаде и сипајте у припремљену Бундт посуду.
10. Пеците 55-65 минута или док чачкалица уметнута у средину не постане чиста.
11. Извадите из рерне и ставите на сталак за хлађење на 10 минута.
12. Поставите сталак преко посуде са Бундтом, преокрените је и одвојите торту.
13. Пустите да се торта добро охлади.
14. У међувремену, помешајте састојке глазуре Ганацхе у стакленој посуди заштићеној микроталасном пећницом; микроталасна пећница 3 минута.
15. Извадите из микроталасне пећнице и оставите да одстоји 5 минута. Умутите смесу док не постане густа и глатка.
16. Кад се торта охладила, глазуру украсите глазуром украсно. Глазура ће се поставити самостално, али можете је накратко хладити како бисте је убрзали.

Износ по порцији
Калорије 257 Калорије из масти 132
Проценат укупних калорија од: Масти 51% Протеин 5% Царб. 44%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 15 г
Засићене масти 6 г
Холестерол 39 мг
Натријум 192 мг
Укупни угљени хидрати 28 г
Дијетална влакна 0 г
Шећер 13 г
Протеин 3 г

Витамин А 7% Витамин Ц 2% Калцијум 0% Гвожђе 4%