Кожице крумпира са рецептом за салсу

• Може 5, 2024

Ко не воли крумпирове коже? Хрскаве су с два сира и салса. Ова предјела која се лако припремају прави су плејачи за гужве и само пет кромпира може да послужи од 7 до 10 људи.

ИНГРЕДИЕНТС

5 средњих кромпира за печење
1-8 оз. сос од парадајза
1/2 шоље зеленог лука, сецканог
1-4 оз. може нарезати зелене чилије
1/2 шоље Монтереи јацк сира, исецкан
1/2 шоље цхеддар сира, исецкано
1/3 шоље путера, растопљеног

СМЈЕРНИЦЕ

Претходно загрејати пећницу на 400 степени

Оперите и оперите кромпир, а затим нарежите дугачки рез од 1/2 инча и пеците 1 сат, 15 минута или док кромпир не постане довољно мекан за пире. Кад је готов извадите кромпир из рерне и оставите да се довољно охлади да поднесете док чекате да се кромпир охлади, припремите салсу.

Ставите пећницу на 500 степени.

Припремите салсу. У малој посуди помешајте заједно нарезани зелени чили, 1/4 шоље сецканог зеленог лука и парадајз сос. Мешајте да се темељно измеша, поклопите и ставите у фрижидер док се кромпир не прочита за следећи корак.

Сваки охлађени кромпир исеците на 4 дела по дужини преполовом, разрежући пола на пола. Пажљиво извадите кромпир из љуске. Оставите љуску кромпира дебљине најмање 1/8 инча. Изрежите кромпир на велики масни лим за печење и премажите растопљени путер на свакој кожи кромпира. Пеците 10 до 12 минута, када кромпир хрскави извадите из рерне. Комбиноване сиреве помешајте заједно и поспите по свакој кромпировој кожи. Користите сав сир. Испеците 4 до 5 инча од ватре или калема док кромпир не порумени док се сир лепо не отопи,

Скините кромпирове корице са папира за печење и ставите на тањир за послуживање, кашиком мало салсе ставите преко кромпира или послужите салсу са стране.

Прави 20 предјела, а послужује 7 до 10 људи по 2 или 3 предјела.



У зависности од тога колико је исеченог кромпира остало, можете направити неколико брзих палачинки од кромпира. Неће имати укус као аутентичне латице кромпира, али биће укусне.

Измутите кромпир и додајте млевени лук, со и бибер, а затим додајте смесу са мало тученог јаја. Направите мале пљескавице и пржите вруће биљно уље са обе стране, док пекмези не постану златно-браон. Скините са уља и проциједите. Сервирајте са умаком од јабука или послужите уместо домаћег помфрита.