Палачинке и вафљи - приказ књиге

• Може 2, 2024

Палачинке и вафљи аутор: Елизабетх Алстон

Волим ову ауторку, посједујем једну њену књигу, „Муффини“, па кад сам у својој библиотеци видио ову књигу о палачинкама и вафелима, хтио сам то провјерити. Написала је и „Кексе и погаче“, „Доручак са пријатељима“ и „Чајни хлеби и кафе“.

У овој књизи о палачинкама и вафелима она покушава да нас натера да размислимо о томе колико све могу бити и како их не требамо јести само за доручак. Ово је диван концепт за све нас који волимо доручак и желели бисмо га јести три пута дневно!

Њени рецепти су врло јасни и добро написани. Никада раније нисам направила жуљеве, али следећи рецепт на страници 100 за „Блиндзес печени јабучни орах“ успела сам да створим ремек дело!

“Вафли од кромпира, петељки и сланине” страна 74 био је невероватан рецепт за употребу са пире кромпиром од претходне ноћи.

"Вермонт печени чедар и палачинка са јабуком" страна 58 био је заиста укусан. То је једна од натечених палачинки коју печете у рерни! Веома лако!

За вечеру сам покушао „Вафли од кукурузних брашна са брзим чилијем и киселим врхњем“ страна 51. Морао сам да направим тијесто за вафље да се покрене, а затим, док се згушњава, кренуо сам на чили. Кад је чили кувао кухане вафље. Назовите породицу, послужите чили преко вафла и прелијте га павлаком. Такође можете кувати и предње и замрзнути их да би се касније поново загревали.

„Цхилиес Цон Куесо палачинка“, страница 19, била је варијација „Супер једноставне обичне палачинке“. Док се палачинка пече, морао сам да исечем парадајз, ражњиће, јалапено и килантро и исечем сир. Кад се палачинка испекла ја сам је ставила на врх и пустила да се сир растопи око 3 минута. Укусно!

За сезонску посластицу пробајте „Палачинке са ђумбиром“ страна 92 са „Лимунов сос“ страна 119 или „Медено масло“ страна 127.

Ако имате баке, забавно је правити „Сребрне креме од сребра“ на страни 23. Овај рецепт доноси око 50-55 сребрних долара и нахраниће 10 бака - осим ако нису тинејџери.

Ако желите рецепте за доручак, лагане оброке, десерт, сирупе, умаке и преливе који почињу са основама палачинки и / или вафла. Рецепти су лаки за оне који су прилично нови у кувању или сматрају да не могу гурманско кување… ОК, можда палачинке и муффине не сматрате гурманским, али док учим нове рецепте, осјећам као да постајем „кувар“ !

Напомена: За ову рецензију користио сам библиотечки примерак ове књиге.

Волим да имам велику Престо 07061 22-инчну електричну решетку када све баке дођу да остану.

Или заиста добро пегла од срца за ваффле Холстеин Хоусеварес ХФ-09031М Апарат за вафле за срце, Магента
је обавезно када су то само унуке. Оба су доступна на Амазону.