Маслина у Етрусци и Риму

• Може 3, 2024

Дрвеће маслина у етрушчанској Италији

Пре доласка маслина у Рим, Етрушчани су узгајали ове биљке у разним регионима Италије. Порекло древних етрушчанских народа остаје мистерија иако неки стручњаци верују да су могли бити са Блиског Истока. Тоскана, која је добила име по њима, првобитно је била њихова италијанска база. Ова цивилизација је била на врхунцу око деветог века пне. Изгледа да су на њих утицали Грци, посебно у погледу њихове уметности и система писања.

Уместо да формирају јединствену државу, Етрушчани су живели у групи независних краљевстава са седиштем у најмање десетак градова, који су формирали лабаву федерацију. Првобитно са седиштем у централној и северној Италији пре успона Рима, проширили су се на долину По и западну Италију. Њихова економија се базирала на пољопривреди, која је обухватала стабла маслина, као и разне индустрије, попут производње метала.

Етрушчани су такође били трговци. Допремали су робу коју су произвели, попут маслиновог уља, све до Егеја. Етрушчани су користили маслиново уље у етрушчанским центрима, посебно на југу. Поред уља, јели су и столне маслине. Археолози су пронашли слане маслине у етрушчанским амфорама из олупине брода зване Гиглио која потиче око 600 год. Историчари верују да су маслине биле део бродских одредби за посаду.

Једна позната етрушчанска гробница зове се Маслинска гробница. Смештен у Цаере-у, датира око 575-550 Б.Ц. Маслине су, по свему судећи, постављене у гробници, вероватно, као жртва за мртве.



Узгој маслина у Римском царству

Цато Старији (234-149 Б.Ц.), који је написао први текст римске прозе у 175 Б.Ц. под називом „О пољопривреди“, позвали су власнике имања да продају своје маслиново уље када је цена била висока. Био је командант римске војске и служио је у Шпанији, а постављен је за гувернера Сардиније.

У својој књизи је маслини посветио више простора него било којој другој теми. Према његовим речима, у Риму је било девет сорти. Цатови робови су добијали маслине као део њихове исхране док нема усева.

Различити римски извори описивали су узгој маслина, укључујући и Плинија старијег (23-79 А.Д.). Римљани су копали дрвеће дубоко четири метра. Након што је рупа ископана, на дно су поставили слој ситног камења. Затим су то прекрили са неколико центиметара земље. Затим су у рупу поставили коријенску куглу дрвета и прекрили је додатним тлом по потреби. Коначно, око дрвета је стављен слој стајског гноја.

Цолумелла, римски држављанин који је живео у Шпанији, служио је у римској легији и повукао се на своје пољопривредно имање. Написао је књигу о узгоју око 119 А. Д. То укључује податке о узгоју маслина. Описао је систем размножавања биљака маслина који прилично личи на слојевитост, мада тај израз није користио. Крај пуцања ставио је у лонац земље. Након што је избој неко време нарастао у лонцу и добро се укоријенио, изрезано је из матичне биљке и посађено.

Описао је правилан начин садње маслина. Препоручио је да ископи дрво с нетакнутим коријенским куглом и однесе у кошу до новог места.

Плиниј старији приметио је да је дрвеће обично мање здраво и више склоно болести на богатим тлима. Такође је подсетио људе да никада не излажу коријенску куглу хладноћи, ветру или да јој дозвољавају да се осуши када се дрво помера и сади.

Видео Упутства: Alexander the Great (All Parts) (Може 2024).