Рецепт за тартуфе с тартуфима без печења

• Може 9, 2024

Немате времена да се испечете, али желите да додате нешто бујно у ладице за божићне посластице или празнични бифе? Нико се неће моћи одупријети Нема квасаца тартуфа од карамелаи неће имати појма да су заиста једноставни. Ове декадентне посластице сачињене су од купки купљених мрвица мрвице и путера удубљеног у јело, обложеног лако домаћом карамелом и прекривеног бујним преливом од тартуфа. Ове посластице се држе добро (све док су скривене), тако да се могу направити унапред.

Иако се могу користити било који пекарски колачићи који се купују у трговини, најбољи су они који су направљени од правог путера. И имајући у виду да ће се неколико центи додатног трошка употребом правог путер и у коре и у карамели исплатити. Карамела, направљена од заслађеног кондензованог млека, не захтева термометар за слаткише и брз је и лак; то је не-мислио и бујно.

48 богатих квадрата

12 пецива пецива, (по могућности маслац)
1/4 шоље растопљеног путера

Карамела:
3/4 шоље путера
3/4 шоље смеђег шећера
12 оз. може заслађено кондензовано млеко

1 шољица полуслатког чоколадног чипса
1/4 шоље тешке креме

1. Ставите колачиће у процесор за храну и прерадите мрвице.
2. Додајте 3 кашике путера; пулсирајте процесор 3 или 4 пута.
3. Притисните смешу у стаклену посуду за печење величине 9 к 13; ставите у фрижидер док припремате карамел.
4. Карамела:У тепсији истопите 3/4 шоље путера; умешајте смеђи шећер и заслађено кондензовано млеко.
5. Мешајте непрестано на средњој топлоти до кључања.
6. Када смеша прокључа, мешајте док се шећер не растопи.
7. Уклонити са топлоте; оставити 10 минута.
8. Равномјерно сипати карамелу преко смеше мрвице; поклопите и оставите да се охлади.
9. Ставите чоколадни чипс и тешку крему у посуду за микроталасну пећницу.
10. Микроталасна 1 1/2 - 2 минута или док се крема не угрије.
11. Оставите да седи 3 минута; умутити док глатка и густа.
12. Распоредите преко карамеле.
13. Покријте и охладите док се не постави чоколадни прелив.
14. Изрежите на 48 квадрата.

Износ по порцији
Калорије 121 Калорије из масти 64
Проценат укупних калорија од: Масноћа 53% протеин 3% Угљикохидрата. 45%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 7 г
Засићене масти 4 г
Холестерол 16 мг
Натријум 68 мг
Укупни угљени хидрати 13 г
Дијетална влакна 0 г
Шећери 0 г
Протеин 1 г

Витамин А 4% Витамин Ц 0% Калцијум 0% Гвожђе 0%