Мала раскоши у португалском Алентејоу

• Може 3, 2024

Луксуз може значити приступ стварима које повремени туриста можда не би стекао, или чак знају да постоје: хотелске собе у сеоском селу, добро повезан локални водич или сто у малом ресторану који само локално становништво зна.

Тако је и са маленим врхом брда Марвао, који гледа на шпанску границу са врха везаног стијенама у Португалу. Ми смо тамо док пишем из собе у малој поусади унутар зидова. Португал је створио ове гостионице које су подржане од владе у бившим самостанима, дворцима - и у овом случају - низ од три часна дома на уској траци унутар зидина града у потпуности окружених одбрамбеним зидовима.

Наша соба је просечне величине, није раскошна, али је добро прилагођена свом новом животу као гостионица. Намештај је ручно израђен, а подови имају простирке Арриаолас.

Након вожње кроз капију и у зидани град Марвао касно поподне, крећемо у крај и на крају краја града, где се одбрамбена тврђава из 13. века, још један прстен од тешких камених утврђења, уздиже изнад остатка село на гребену над Шпанијом. То је архетипски дворац, са добро очуваним бедемима, кулама и дебелим спољним зидовима за шетњу.

Ниски угао касног поподневног сунца претвара старо камење у ружичасту златну боју и баца дуге сенке на јаркозелено ново засађено поље у долини доле. Дневни излетници су отишли, а ми смо дворац добили сами. Тако седимо на врху највишег торња и гледамо како сенке још више расту док сунце залази.

Трпезарија поусада-е гледа на кровове другог реда сеоских домова и изнад поља зеленила до планина Серра Мамеде, а нама је приказан прозорски сто (будите сигурни да резервишете сто када резервишете собу) где можемо гледајте како свјетла трепере испод нас.

У трпезарији Поусада увек се налази неколико јела која се заснивају на домаћој кухињи, а ја сам одабрао традиционалну супу Цалдо Верде, затим дивљу свињу у хрскавом и ароматичном облогу од лековитих мрвица кукуруза.

Следећег јутра срећемо нашег водича, Фелиз Тавареса, кога смо резервисали преко туристичког уреда да нам посету прилагоди нашим историјским интересима и локалној храни. Почела је са последњом, одводећи нас у последњу традиционалну сеоску пекару да видимо векне хлеба како излазе из џиновске пећнице на дрвеним коре од 10 стопа.

Никад не бисмо нашли ову малену продавницу у задњој улици, јер нема излог и само једну реч „падариа“ ситним словима изнад врата. Али купци Јоакуине знају где је она - долазе у непрекидном току да купе хлеб док окусимо болеима де маца и друге домаће пециве које она пече у рернама печеним малим четкицом за врућу и постојану фину.

Фелиз нас води до одличног локалног музеја тик уз каштелске капије, иако је понедељком затворен - добар водич има приступ кључевима. Затим сазнајемо о историји замка док обилазимо његове куле и чак смо се спустили у његову цистерну за мамуте, у којој је била смештена вода.

Пре ручка Фелиз се зауставља у малом Таскуинхада Те Амелиа, где нам Јоао Пассарито сервира слатко вино од трешње. Фелиз предлаже да једемо у оближњем Портагему, готово директно испод Марвала, близу римског моста на шпанској граници. Ресторан О Север, специјализован је за домаће слаткише, и ми следимо њен предлог, завршавајући наш ручак од јањетине на жару са избором „самостанских слаткиша“. Она нам каже да су традиционално у Португалу сестре пекле најслађе пециво, отуда и име. Колико год свето било њихово име, они су грешно слатки.