Рецепт за мексичку свињску негу Лисе Грахам

• Може 17, 2024

Моја пријатељица Лиса Грахам живи на јутара и има пса, неколико мачака и десетак прекрасних кућних пилића. Ужива у провођењу времена са оним пилићима (који, узгред, обожавају је и дођу кад је зову по имену), и док они полажу одлична, органска јаја, не планира да ускоро послужи своје пилиће на кућној вечери. Међутим, Лиса често прави свињетину, а пошто је заузета, користи свој спор пас за прављење неколико сочних јела, попут Мексичка свињска теглица Лисе Грахам, која је омиљена код њене куће, а дефинитивно и моја.

Ово јело је немогуће прекухати, а могућности сервирања су бескрајне. Одлично се реже и сервира преко пиринча или замотано у топле тортиље. Остаци су савршен додатак тацо салати или се користе као надјев за бурритос, тацос или Куесадиллас. Можете га прелити са павлаком, гуацамолеом, сиром, зеленим луком и / или чипсом од тортиље. Лиса такође користи остатке како би направила феноменалне нацхосе. Она шири чипс од тортиље на листићу колачића обложених фолијом и прекрива их насјецканом свињетином и салсом од црног граха. Посушује их сјецканим парадајзом, сјецканим јалапеносом, сиром и пече док не постану врућа и отопљена. Делициоус! Иако се 8 шољица салсе чини помало, то стварно није; треба вам свака кап, па немојте штедјети. Ако мислите да има превише течности, током последњег сата можете мало нагнути поклопац, окренути спор штедњак у високи и вишак течности ће чаробно испарити.

Мексичка свињска теглица Лиса Грахам одличан је избор за гомилу људи, посебно љети, будући да спор штедњак не загријава кухињу, а гост остаје када могу да помогну себи када остану гладни.

12-18 оброка

Свињске кашике од 3 до 4 килограма, или надокнађена свињска печенка или свињска кашика
2 оз. лименке црни пасуљ, испране и оцијеђене
8 шољица средње салсе

1. Свињетину ставите у посуду са спорим шпоретом.
2. Додајте пасуљ и прелијте салсу.
3. Поклопите, ставите спор шпорет и оставите да се кува 4-6 сати или док свињетина не омекша.

Износ по порцији
Калорије 187 Калорије из масти 28
Проценат укупних калорија од: Масти 15% протеина 45% Угљикохидрата. 40%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 3 г
Засићене масти 1 г
Холестерол 45 мг
Натријум 563 мг
Укупни угљени хидрати 19 г
Дијетална влакна 1 г
Шећери 0 г
Протеин 21 г

Витамин А 12% Витамин Ц 23% Калцијум 0% Гвожђе 12%