Како направити кинеску конге

• Може 6, 2024

Конге је традиционално јело које се у Кини једе углавном за доручак. Постоји много различитих сорти ове топле и укусне каше од пиринча. Текстура може бити танка, средња или густа, а окус може бити укусан или сладак. Преливи ове каше могу се састојати од различитог меса, поврћа и зачинског биља. Овде је рецепт за конге с средње конзистенције, сличан текстури пиринчаног пудинга. Окус је сласан, а пилећи презле се користи за ароматизацију пиринча, док по жељи можете користити и обичну воду. Ово јело је преливено јајетом од слане патке, заједно са мало нарезане пилетине и шаргарепе да бисте створили топли и сласни доручак.

Да бисте видели како направим овај домаћи конге за један клик овде.

1/3 шоље белог пиринча дугог зрна
4 шоље пилећег чорба
2 слана јаја
2 шаргарепе
2 комада пилећих прса са роштиља (овде се може користити било које месо)

1. У средњи лонац са уским поклопцем додајте пиринач и пилећи презли. Знам да 1/3 шоље риже изгледа као мала порција у односу на јуху, али проширит ће се и натопити већи део течности стварајући пудинг попут текстуре овог јела. Дакле, само покријете ово и доведите до врења.


2. Једном када кључа, угасите топлоту на мало, поклопите и оставите да се крчка сат и 15 минута повремено мешајући. Сада желите бити сигурни да на вашем лонцу имате отвор за одзрачивање како би пара могла да исцури. Неке посуде су уграђене у њихове капке. Ако у вашем лонцу нема тога, једноставно можете да испуцате поклопац.


3. Док се пиринач куха, припремите прелив. Слана јаја се обично вакумирају у пластици, зато само одвојите ову пластику од јаја, а затим само одвојите нож и кришку свако по средини. Затим помоћу кашике само извадите сваку страну јаја и оставите их на страну. Сада су спремни да ставе на здјеле конгеа. Слана јаја могу бити тешко огулити и открио сам да је то најлакши начин да се јаје извади из љуске.


4. Затим огулите мркву и исецкајте је на мале округле кришке па их оставите на страну.


5. Затим пилетину нарежите на танке кришке и оставите их на страну. Обично стављам око ½ груди на сваку здјелу конгеа. За овај прелив можете користити било коју врсту меса. Откривам да ово изврсно дјелује на остацима.


6. Сада, када рижа буде кувана, она би требала имати средњу структуру пудинга. Затим га можете разваљати у 4 посуде и на сваки ставити по ½ сланог јајета. Затим поред јаја ставите ½ нарезане пилеће груди и пола шаргарепе, исечену на свако. Тада је спреман за сервирање, ово чини 4 порције.

Видео Упутства: How to make designer Chinese collar (Може 2024).