Рецепт за сир од банане са кремом од банане

Припрема -
Дно и странице траке за торту од 9 "или 10" премажите спрејом за прскање за кухање. Ставите вафлице са ванилијом у блендер или процесор за храну и процедите да направите мрвице од колачића. Помјешајте мрвице од колачића и истопљени маслац заједно са виљушком. Притисните смесу на дно припремљене посуде за обликовање опруге. Помоћу електричног миксера умутите крем сир и јаја док не постану лагани и течни. Умешајте шећер и кукурузни шкроб. Додајте пире од банане, шлаг и ванилију и мешајте док се лепо не помешају. Сипајте смесу преко припремљене коре. Ставите посуду на лим за колаче и пеците у претходно загрејаној рерни на 350º 15 минута. Смањите температуру у рерни на 200º и пеците додатних 75 минута, или док се средина скоро не постави. Оставите да се пире од сира потпуно охлади пре него што уклоните бочне странице панформа. Хладити у непокривеном стању најмање 6 сати пре послуживања.