Сос Холландаисе без глутена

• Може 18, 2024

Не можете тражити боље славље од Ускрса за сјајан доручак. Јаја Бенедикт - шампањац Мимосас и печени црвени кромпир са само најмањим наговештајем зачинске соли, већ га могу пробати. Током година постао сам врло добро образован у основама соса Холландаисе. Пробала сам доста рецепата, правих и „изругујућих“, ово ми је далеко најдражи. Мајонеза у овом рецепту даје јелу зиппи укус, неочекиван је састојак, али када о њему размислите, мајонез је производ од тученог јаја. Гарантујем да ће вам се свидети укус и лакоћа овог рецепта.

Моцк Холландаисе сос
Приноси 4 порције

Састојци

1/2 шоље мајонеза
2 кашике лимуновог сока
4 кашике путера или маргарина
2 жумањка
1 прстохват кајенске паприке
1 прстохват соли

Упутства

Донесите доњи део двоструког котла да прокључа, а затим окрените према доље да се пусти.
Комбинујте мајонез и лимунов сок на врху дуплог котла, састојке умутите, ставите врх дуплог котла преко воде за кухање и кухајте, непрестано мешајући 3 минута или док топло, али не вруће. Додајте путер и жуманце, наставите да мешате непрестано 1 минут, или док смеша не постане довољно густа да премажете кашиком. Не желите да смеша постане превише врућа, јаја ће се сивити. Уклоните врх дуплог котла из воде и умијешајте кајенски бибер и со.

Јаја Бенедикт
Приноси 4 порције

Састојци

4 Храна за живот Енглески муффини без глутена, раздвојене вилице
Маслац за муффине
6 до 8 грама шунке или пршута
Холландаисе сос
8 средњих јаја
Паприка

Упутства

Изгњечите јаја до жељеног времена, неки преферирају жутањке, други више чврсте жуманце. Раздвојите и наздравите енглеским муффинима док јаја пеку, кад их великодучно тостирате. На сваку половицу енглеског муффина ставите неколико кришки шунке Блацк Форест или пршут, на врху са умућеним јајетом на свакој половици муффина, а затим нарежите сос Холландаисе преко врха сваког похованог јајета, као крунски додир. Лагано поспите паприком. Ово јело се одлично послужује уз печени кромпир, хашиш или пор пржени кромпир, а не заборавите и мимозе.

* НАПОМЕНА: Овај сос Холландаисе укусно је послужен преко брокуле, карфиола, зеленог пасуља, шпарога, печене или печене рибе или чак пилетине.

Видео Упутства: Рулет БЕЗ МУКИ и РАЗРЫХЛИТЕЛЯ.Бисквитный рулет со Вкусом КИВИ и Ароматом АПЕЛЬСИНА (Може 2024).