Фусили са рецептуром кремасте сосеве кадуље

• Може 19, 2024

Укус жалфије додаје нови слој укуса традиционалном кремастом сосу од тестенине. Фусилли додаје функи облине презентацији.

Фусили са крем сосом од кадуље

Састојци

• 6 кашика путера, несољен
• 16 свежих листова кадуље
• 2 шоље тешке креме
• 1/2 шоље пилећег чорба
• 1/2 шоље сира Пармигиано-Реггиано, свеже рендисан
• Козји сир од 4 оз
• црни бибер, свеже млевен
• со
• Фужа од тестенине од 1 килограма

Упутства

1. Слиједите упутства о томе како кухати тјестенину.
2. У великој тави на лаганој ватри растопите путер.
3. Додајте листове жалфије и кувајте 1 минуту.
4. Додајте врхње и пилећи презле, подижући топлоту на средње ниску.
5. Додајте качкаваљ и добро промешајте.
6. Донесите крем смешу на јаком врењу. Наставите да кувате док смеша лагано не премазе кашичицу умоченом у сос. Ово би требало да траје око 5 минута.
7. Зачините сољу и бибером.
8. У сос додајте кувани фусили.
9. Додајте сир Пармигиано-Реггиано и промешајте, остављајући да се кува 1 минут.
10. Послужите у посудама са додатним нарибаним сиром по жељи.

Белешка: Експериментирајте са различитим облицима тјестенине, али користите дебљу тјестенину да држите сос. Шпагети су сувише танки за овај сос, слични су Феттуццине Алфредо.

Белла Италиан Фоод препоручује

Понтано Хербс Саге
Ништа не превладава укус свежег биља. Многи кухари одлучују узгајати властито биље у малој кухињској башти. Ако сте попут мене, а црни палац уместо зеленог немојте очајавати. Свеже биље можете купити у локалној продавници. Ако ваша локална продавница не носи свеже зачинско биље, чаролија Интернета донеће вам их. Ови свежи остаци кадуље развеселит ће ваша јела и пружити неопходне витамине.