Ускршње пиво - Сретне посластице у ускршњој корпи

• Може 4, 2024

Старе фотографије преовлађују у нашим мислима једнако јасно као и тродимензионалне слике које они покушавају да забиљеже. Можда сте наишли на једну или две такве фотографије у задњем делу свог поткровља ... црно-беле, са сјајним сјајем, пасје уво на углу, згужване линије на површини. Недавно сам једног себе пронашао као четверогодишњака. Чини се да смо брат и ја у сталном покрету, док сенка хоризонталних ролетни непрекидно живи преко задњег зида. У јутарњем првим светлима управо смо нашли ускршње корпе, пуњене чоколадним зечицама и целофанском травом. Радост која се одразила на нашим лицима ухапси тренутак.

Као одрасла особа још увек ме весели чоколада и целофан, али потражим додатно задовољство у битно тканој корпи испуњеној ускршњим пивом. Ускршње пиво постоји, посебно у Данској, где тржиште ових пива цвета, и добро је потражити их. Зашто не бисте организовали лов на ускршње пиво за одрасле из свог клана, док мали Емма и Етхан траже ускршња јаја? Ускршње пиво је лијепа посластица у било којој ускрсној корпи за одрасле.

Оппигардс Еастер Але Оппигардс Бриггери АБ, Хедемора, Шведска достиже 5,3% АБВ. Бакарно смеђе тело певачице пева велико на сладу, попут колача од зобене каше и смеђег шећера. Као и у вашој омиљеној корпи, кафа и ораси се спајају с воћним нотама наранџе, кајсије и наговештајем чоколаде. Појављују се биљни земљани зачини и наговештају да вас чека фино упаривање у пару са димљеном ћурком, кандираним јарцима и одмашљеним јајима одјевеним у свеже обријани хрен.

Ускршње пиво Гоуден Царолус из Броувериј Хет Анкера, Мецхелен, Белгија најављује се електричним пуцкетањем које даје живот златном тијелу, са одложеним честицама квасца и пухастом, еротском главом алабастера. Са 10,0% АБВ-а, нос се пуни мјехурићима, скуинцхи крушкама, јабукама и коре наранџе, појачаним ђумбиром, коријандром и тим неописљивим "трипел" карактером. Бледови слада дају наговештаје хале обојене медом, модерирану цитрусношћу и смелијим зачинима. Када га сервирате у тандему са ускршњом шунком, шкампима и љутим кромпиром, ваше непце ужива у великом сламу на скали укуса.

Миккеллер из Кøбенхавна, Данска занат Хоппи Еастер, такође познат као Дриккеригет ГИПА, америчка ИПА инфузирана са немачким хмељевима. Служено у вашим најфинијим кристалним тулипанима, тело блиста јарко жутом сламом са главом ванилијевог моусе и крунастим врховима и долинама. Више попут мерингуе, принуђени сте да додирнете површину и удубите се у исклесану текстуру. Свјеже тропско воће уздиже се у нос и на непцу. Мед, папаја и мандарина помешају се са свежим хлебом од квасца. Биљни племенити хмељ додају свој карактеристични потпис, означавајући то као стил ИПА-е јединствен за себе. Сервирајте са високо зачињеном тајландском сушеном пилетином или чипсом одреском и кртом умаком.

Ст. Бернардус ПаасБиерили Ускршње пиво из компаније Броувериј Ст. Бернардус НВ, Ватоу, Белгија, дан је попрскао потписом, представљен у бочици од 750 мл са плутама и кавезом, и 7,7% АБВ. Ужарен попут стакла јаја од махагони-стакла, његово заводљиво тело приноси глави мутан воиле, понизно упозоравајући на високу алкохолну топлину која вас чека. Нос виче од карамеле, воћа тамног зачина и рума. Чисте шљиве, слатки слад, пепео, земља и зачињени мед одстрањују се уравнотеженом горчином и топлином у задњем делу грла. Као додатак свињетини, шунки, шаргарепи, медено-остакљеној шаргарепи и италијанској ускршњој пита, уста дају начин безобзирног напуштања са браком осећаја укуса.

Гоурметбриггериет Сретан Ускрс, гаји Гоурметбриггериет из Роскилде-а, Данска, послужује се у боци од 66 цл и садржи 6,0% АБВ. Створено као пиће на пролећним празницима, ово пиво је проглашено најбољим ускршњим пивом у такмичарској слепој дегустацији која се одржала међу данским новинама 2006. године. Ароме одговарају укусима тамног карамелног слада, додириваног дебелим, нежним пролећним биљем и зачињености ражи. Избалансирана горчина враћа слаткоћу, али не преплављује непце. Моутхфеел је кремаст и заобљен, са примесом трновитости. Сервирајте са киселом харингом и луком, свеже печеним раженим хлебом или печеном јањетином.

Øлфабриккен Хигхланд Еастер из Øлфабриккен из Роскилдеа, Данска, енглески је Стоут са 6,5% АБВ. Дубока ебановина сусреће се са главицом бјелокости бјелокости која звони чашом, остављајући мрљасту чипку са сваким вртлогом. Зачињена ражи, горко-слатка чоколада, анис, печена и димљена дрва доминирају у носу. На језику, свилнатост натапа сваку површину незаслађеним мошом, димљеним дрветом и зачињености. Као партнер остриге пред вечере, не може се боља утакмица. Уз десерт, сложене ноте и зачин дивно истичу чоколадни моуссе, торту од шаргарепе или италијанску цаннолис.

Живели!