Мршави бриселски клице нарежу рецепт

• Може 1, 2024

Бриселски клице нису били нарочито популарни у САД-у, посебно у празничне дане. Међутим, они постају врло тренди и укључени су у десетине чланака о празничним часописима. Њих има у изобиљу и у већини продавница, тако да је ово хранљиво поврће лако пронаћи. У Великој Британији и неким деловима Европе, брисеви клице традиционално се укључују у једно или више празничних јела и тамо су популарни већ деценијама. Ако мислите да вам се не свиђају Брукеллес Спроутс или се нисте усудили да их испробате, следеће Ломљиво мрвице Бриселс је одличан начин да научите колико заиста могу бити.

Све у овом јелу може се направити унапред - клице се бланширају, сланина и лук се купе, а прелив се измеша. Отприлике сат времена пре послуживања биће потребно око 10 минута да се јело састави и он ће се испећи у рерни док кувар ради друге, важније ствари. Ово јело је шарено, хрскаво и укусно. Одличан је као прилог уз шунку, ћуретину, печену говедину или јањетину, а такође је леп додатак било којем празничном бифеу.

10 порција

2 килограма бриселске клице, сјецкане и преполовљене у дужину
кључале слане воде
со и свеже млевену паприку

4 унче сланине, сецкане

1 кашика путера
1 црвени лук, нарезак и ситно исечен

1 1/2 шоље тешке креме
1 цртица свеже нарибаног мушкатног орашчића

2/3 шоље сувих крушних мрвица
1/4 шоље сецканих ораха
2/3 шоље свеже нарибаног пармезана

1. Загрејати рерну на 350 °.
2. Брисељске клице бланширајте 3 минуте у кипућој сланој води.
3. Добро оциједите и пребаците у плитки тањир од три касете.
4. Клице поспите сољу и бибером.
5. У међувремену, сланину кухајте док не постане хрскава; испустите папирне пешкире и одбаците капље или сачувајте за другу употребу.
6. У истој тави растопите путер на средњој ватри; додајте лук и динстајте док не омекшају и не поприме.
7. Сипајте крему преко клица и поспите мушкатним орашчићем.
8. Растопите сланину и лук равномерно на клице.
9. Помијешајте хљебне мрвице, орахе и пармезан; поспите равномерно.
10. Пеците 25-30 минута или док клице не проври, а прелив не поприми златну боју.

Износ по порцији
Калорије 290 Калорије из масти 186
Проценат укупних калорија од: Масти 64% Протеин 13% Царб. 23%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупна масноћа 21 г
Засићене масти 11 г
Холестерол 61 мг
Натријум 277 мг
Укупни угљени хидрати 17 г
Дијетална влакна 2 г
Шећери 0 г
Протеин 9 г

Витамин А 28% Витамин Ц 134% Калцијум 0% Гвожђе 10%