Класични рецепт за пекмез од пекана

• Може 18, 2024

Направља 1 пита од 9 инча

Уживајте у кришку југа уз класичну пекарску питу. Можете направити свој властити пита, користећи свој омиљени рецепт или га купити у локалној пекари или супермаркету. Лакши од верзија направљених са смеђим шећером и тамним кукурузним сирупом, овај златни десерт и даље је богат и тако укусан.

Зачините ванилијом, бурбоном, румом или ракијом и додајте облак незаслађене свеже тучене врхње.

Састојци

9-инчна љуска пите *
3 јаја
1 шоља лаког кукурузног сирупа
1/2 шоље гранулисаног шећера
1/4 шоље (4 кашике) путера
1 1/2 кашике екстракта ванилије **
1 1/2 шоље преполовљених пекан

Метод

Поставите сталак за рерну у средњи положај. Загрејати рерну на 425 степени Ф. Растопите путер у микроталасној или пећи на малој тави. Одложи.

Јаја мало туците жлицом. Додајте кукурузни сируп, шећер, истопљени путер и ванилију (или другу арому) и добро измешајте. Додајте лук, добро измешајте и премажите.

Сипајте пекмезну смешу у припремљену љуску пите. Пеците 15 минута, а затим смањите топлоту на 350 степени Ф и наставите да печете 15 - 20 минута **** или док се стране не поставе и оштар нож уметнут само на средину не изађе чист. Центар би се још увијек лагано тресао.

Цоок'с Нотес
* Користите припремљени питек или направите своје тесто.

** Користите најбоље ароме које можете да пронађете! Висококвалитетна Боурбон или Мадагаскар Ванилла су одлични избор. Замените 2 кашике бурбона или ракије или 1 кашику тамног рума за ванилију.

*** У хладну посуду умутите ледено хладну свјежу, тешку крему док се не формирају меки врхови. Додајте цртицу ванилије за укус. Сервирајте одмах уз торту - додајте капаљку на сваку кришку пите или послужите у мањој посуди са кашиком како би свако могао да помогне себи.

**** Преко печења ће се створити 'зрнат' или зрнаст напитак за пите. „Сигуран“ тест оправданости је уметање оштрог ножа у средину, лагано увијање како би се мало отворила „врата“. Погледајте унутра - пита се прави када је пуњење благо чврсто, без сирупасте течности. У мојој пећници је требало пећи 30 минута.

Видео Упутства: Как приготовить ФИНИКОВЫЙ СИРОП | Михаил Vegan | (постный рецепт) (Може 2024).