Цигаре и пиво - Пирови Фок парови

• Може 6, 2024

Добре столице од смеђе коже и дрвета трешње одвући ће вас у светлу одају, собу преплављену еклектичном мешавином бујности на Валл Стреету и грузијске раскоши. Овде постоји сексуална моћ, она о којој се тихо говори Алфа мужјак самовоље, новца и самопоуздања. Домен који је некада био строго мушки, али онај у којем су врата отворена за оне самоуверене даме које се усуде да закораче на тако свето тло.

Ово је маштовито Свет цигаре, то подршка моћи тако уско повезана са брдом Капитола, богатством, Холивудом и успехом. Међу Цигар Афиционадо'с Топ 100 пушача цигара 20. века, постоје три жене - Вхоопи Голдберг, Деми Мооре и Марлене Диетрицх - свједочанство о чињеници да уважавање цигара није ствар спола, већ је ствар укуса.

Ароме и ароме својствени фино израђеној цигари могу се ценити и проценити једнако ефективно као и профил раскошно дизајниране микробре. Када се њих двоје ставе у складно спајање, резултати могу бити олимпијски. Међутим, ако се занемаре ситније нијансе укуса, ароме, текстуре и стила, бијес пакла може се ослободити на вашем нежном непцу, штајетском проклетству које може сатима саткати и довести вас у привремену биједу.

Мало образовања о ситнијим тачкама цигаре може вам добро послужити. У свом најосновнијем облику, цигара се састоји од пунила, везива и омотача пажљиво одабраних дуванских производа који су осушени и ферментирани за задовољство пушача. Етимологија речи се креће од цигарро, или мајевска реч сикар, значи дуван шпанским цигарра или цицада за облик. Такође је позван пуро цигарро, или чиста цигара, одакле и термин пуро потиче.

Цигаре најквалитетније израђују се ручно, носећи речи „Хецхо а Мано“ или "Ручно прављене." Често су прешани у кутије, а могу имати грубе или неравне омоте и истакнуте вене. Боја варира од Доубле Цларо, (ДЦ, АМС или зелена), преко Цолорадо Цларо, (природна, ЦЦ, избор енглеског тржишта или средње смеђа) до Мадуро (двоструки Мадуро, Ма, ЦМ, Камерун, или веома тамно браон), и на крају до Осцура (Ос или црно). Генерално, тамнији омотачи су слађи, лакши и неутралнији.

Духан цигара најчешће се узгаја у Доминиканској републици, Хондурасу, Никарагви, Бразилу, Камеруну, Индонезији, Мексику, САД и на Куби. Микроклима у региону Вуелта Абајо у провинцији Пинар дел Рио западне Кубе најтраженија је на свету за узгој дувана, а квалитет принове овог Едина је ненадмашан.

Иако се профили укуса могу разликовати унутар одређене марке, слично флуктуацији коју доживљавају виноградари, постоје карактеристике које су повезане са географским локалитетима из којих дубакови потичу. Мексиканац је травнат, са земљаним тоном. Хондуран мадуро је карактеристично димљен и сладак, а класична кубанска цигара богата је сложеношћу и пуним укусима коже, чоколаде, кафе и зачина.

Многи произвођачи цигара протестују када присталице инсистирају на томе да је за правилно старење и спајање укуса потребан период стабилизације. Уобичајени сензибилитет подржава заљубљенике - маринаде, умаци, десерти и хлеб од ражих или аниса упечених у анис, сви имају користи у периоду стабилизације. Иако се духан који се користи у цигарама осушио и ферментирао, период старења омогућава спајањем дуванских уља и мириса између различитих листова лиге, сецо и воладо да се складно стапају и да достигну висораван обогаћеног укуса. Свака врста цигара има оптималан врхунац за старење након чега окуси постају претерано бледи, благи и без укуса.

Као водич за старење стручњаци препоручују следеће:

За „свеже ваљане“ или „чинчиће“ врсту ароме, пушите их у року од неколико недеља након што сте их ваљали. У супротном, дозволите да остари једну годину - нема изузетака!
Хондурани, Хабаноси, доминиканци и лагане цигарете треба пушити између прве и друге године.
Пуне цигарете најбоље су са две до пет година стабилизације.
Јаке кубанске, винтаге и јубиларне цигаре старост прелепо траје од седам до десет година, али не би требало да буде стара више од 10 година.

Беер Фок препоручује парове од цигара и пива

Цохиба (кубанска) Едицион Лимитада 2001 Пирамидес - 6.125 к 52

Ово су једне од најтраженијих цигара на свету - дувански топови из регије Вуелта Абајо у провинцији Пинар дел Рио, где се ручно ваљају у класичном кубанском стилу.Ароме јужноамеричке кафе, горко-слатка чоколада и цедрово дрво стапају се са тостираним кокосом, орасима и зачињеним биљем. Дрво и кожа од кедра остају у дуготрајном чоколадном одијелу.

Беер Матцх - Самуел Адамс Утопиас 2005 - Бостон Беер Цомпани (Самуел Адамс), Бостон, Массацхусеттс, УСА - Слично попут коњака са 25,6% АБВ-а, овај амерички јаки але подсећа на фин шкотски виски, без опекотина. Комплексност грожђица, кафића, меласе и карамеле стапа се са зачинима цимета и храста.

Санцхо Панза Хондуран Доубле Мадуро Куијоте - 4,5 к 50

Цигару прешану кутијом са грубим, квргавим омотачем Цоннецтицут Схаде и истакнутим венама, ову цигару је израдио хондурански мајстор за цигарете Естело Падрон. Црква је свог имењака по гласовитом лику Мигуела де Цервантеса, који је управљао Дон Кихотом, симболом поверења, посвећености и поузданости. Спој дубана са пуњењем кубанског семена и везива Цоннецтицут Броадлеаф, укуса мушкатног орашчића и кафе настају као паприкаст слој који остаје на језику.

Беер Матцх - Тхе Цзар - Авери Бревинг Цомпани, Боулдер, Цолорадо, УСА - Крваво црвени руски Империал Стоут храни нос аромама чоколаде, сушеног тамног воћа, меласе, кафе и аниса. Густи, жвакаћи сладови дају се пикантном залогају хмеља.

Хоио де Монтерреи Цорона Мадуро - 5.625 к 47

Кријумчари одушевљавају, својеврсно, овај ручно рађени Хондуран изворно поријеклом из кубанског сјемена, умјетнички је извезен у дипломатској врећи. Дувански укуси су средње тешке боје, помешани су са кубанским везивним хондуранским везивним материјалом и овојницом из семена Суматре из Еквадора. Ово је постало познато као цигара по избору Ред Ауербацх. Слатко, земљано, глатко и бибер.

Беер Матцх - Анцхор Олд Фогхорн - компанија за прављење сидра, Сан Францисцо, Цалифорниа, УСА - Кремно тијело овог америчког вина од јечма спаја се са спектакуларном грациозношћу са богатим укусима Хоио. Малт и заслађене бобице мирно седе, док алкохол греје са дна. Настаје трновит, цитрусни профил, са боровим сувим финишом.

Олива „О“ Цлассиц Оле - 4,75 к 50

Ова фино израђена никараганска цигара оценила је 92 са Магазин Цигар Афиционадо, глас стручњака за цигаре широм света. Изграђена од свих никарагванских дувана, ова беба има средње добро заобљено тело, богато кремастим еспрессо тоновима, и глазирано храстим карактером и паприкастим, суптилним зачином. Свилени, никарагвански колорадо омотач чини овој дубоко смеђој лепоти за очи.

Беер Матцх - Оак Агед Иети Империал Стоут - Греат Дивиде Бревинг Цомпани, Денвер, Колорадо, УСА - Слатки плодови сусрећу се са сладним сладом и свежим грахом еспресса-а у овом америчком Доубле Стоут-у, намоченом ванилијом, чоколадом и кокосом. Храст даје глаткоћу, али не излази на сам профил укуса. Горки хмељ се повећава у финишу.

Цусано 18 Робусто - 5 к 50

Глатко, баршунасто и земљано, доминиканско пунило Оро, сакупљано пре 18 година, помеша се са кубанским пилотом и Сан Виценте Олором. Склад између духанских производа ствара кедрове и орашасте тонове који су зачињени и јаки. Кремасти листови Цоннецтицут Схаде и омотач Цоннецтицут Схаде додају баршунасту завршну обраду.

Беер Матцх - Аллагасх Цуриеук - Аллагасх Бревинг Цомпани, Портланд, Маине, УСА - Ништа мање од Аллагасх-овог Трипела са Бурбон-ом у старости! Виски виски од слатког слада, храста, марелице и ванилије води вас у земљу неземаљских уживања. Цитрус, коријандер, клинчић и бибер додају сложеност и стапају се у меко хармонију са кремастим профилом Кусана.

Пунцх Премиер Гран Цру Британниа - 6,25 к 50

Ручно рађен у Хондурасу користећи кубанске дуванске семенке узгајане у Хондурасу, Никарагви и Доминиканској републици. Суматра-сјеме, еквадорски узгајивачи и Цоннецтицут Броадлеаф користе се у двоструким Мадуро облицима. Гран Цру је природна, пирамидна и средња до јака цигара за искусно непце. Преовлађују ораси, зачинско биље и зачини.

Беер Матцх - Фантоме Блацк Гхост - Брассерие Фантоме, Сои, Белгија - Богата сложеност овог руменкавог белгијског Стронг Дарк Алеја испуњава околни ваздух аромама црне трешње, кафе, чоколаде и бибера. Ароме густе, слатке сладе, тамног воћа, какаа и зачина загризе језик на крају паприкастим слојем. Врхунска спрега за врхунску цигарету!

Више савета за упаривање цигара и пива

Роцки Пател Винтаге 1992 Торпедо - 6,25 к 52
Зачињена, глатка, сложена тамна чоколада окуса, густа
Беер Матцх - Дарк Лорд Империал Стоут - брендови са три флоида ЛЛЦ, Мунстер, Индиана, УСА - Америцан Доубле Стоут

Роиал Јамајка Голд Цхурцхилл - 7 к 54
Сложени, кремасти, земљани, јаки, слатки и орашасти
Беер Матцх - Оакед Аррогант Бастард Але - Стоне Бревинг Цомпани, Сан Марцос, Калифорнија, УСА - Амерички јаки Але

Падрон серије 1926. Број цигарета бр. 1 Мадуро - 6,75 к 54
Кожа и горка тамна чоколада са робусном кремом и аромама пистација
Беер Матцх - Боурбон Баррел-Агед Портер - Цамбридге Бревинг Цомпани, Кембриџ, Масачусетс, САД - Балтиц Портер

Цохиба Ред Дот Робусто Фино - 4,75 к 47
Танка и богата, зачињена кедрово дрвеће, какао и трагови бибера.
Беер Матцх - Инсанити - компанија за производњу пива Веиербацхер, Еастон Пеннсилваниа, УСА - Америцан Барлеивине

Резерват Оник бр. 4 Петит Цорона - 5 к 44
Прехрана, помијешана са Суматра печеном кафом и суптилном ружом и краставцем, те дозом зачина.
Беер Матцх - Плини тхе Елдер - Руска компанија за производњу река, Санта Роса, Калифорнија, САД - Амерички двоструки ИПА

Цигар.цом Цубан Лабел Цхурцхилл - 7,5 к 50
Кожне, пријатног дрвеног укуса, са сложеном паприком
Беер Матцх - Схакеспеаре Стоут - Рогуе Алес Бревери / Бреверс он тхе Баи, Њупорт, Орегон, САД - Америцан Стоут

Живели!