Рецепт за колаче љубитеља чоколаде

• Април 26, 2024

Ја само волим сцонес. Постоји нешто утјешно, а опет елегантно у топлем, њежном топљењу у устима, свежим из рерне. Откривам да многим колачима који се продају у пекарским одељењима продавница некако недостаје укуса и нежности, па више волим да направим своје. Пробајте овај код куће.

Напомена: ОК, признајем: иако обично препоручујем употребу бадемовог млека као здравије алтернативе млечним млецима, погачице заправо постају нежније када се праве са пиреом. Обоје су, ипак, укусни, па изаберите!

Костур љубитеља чоколаде

1 шоља намењеног брашна
2 шоље брашна од пецива од целог пшенице
2-1 / 2 Тблс. шећер
1 Тблс. прашак за пециво
1/2 кашике кашике со
Насјецкани (не мљевени) горко-слатки чоколада или чипс од чоколаде
1 штапни путер, исечен на ситне комаде
2/3 шоље млаћенице или бадемовог млијека

1) Измешајте суве састојке, а затим додајте комаде чоколаде. У путеру исеците маслацем све док смеша не наликује крушном јелу. Ако желите, путер можете додати брашну у Цуисинарт или другом процесору; само ставите смешу у посуду пре него што ручно додате течност. Ово ће спречити да тесто не постане превише тврдо.

2) Мешајте путер док се тек не помеша. Можда ће вам требати мало више. Обавезно не претјерано мијешајте!
Окрените тесто на брашнасту површину или директно на лим за колачиће и залепите га у високи круг од 1 инча. Изрежите га на осам клинова, распоредите их на лим за печење и пеците на 375º Ф 20 минута или док не поприме златно браон боју.

Још један леп начин обликовања погачица је да се тијесто утисне у круг висок око ½ ", а затим га исечете резницама колача у облику срца. Пеците 10-15 минута, док не поприме златну боју.

Шерпице послужите топле са маслацем лаванде и лепом лонцу чаја или топле чоколаде. Или за британску традицију, послужите погаче са умаком од креме и ваш омиљени џем. Још један необичан завој за доручак: раздвојите топлу пасту, премажите је маслацем, а затим сваку половину премажите прженим јајетом. Иум, иум, иум!


Маслац од лаванде

1 штапни путер, омекшао
1-2 кашике кашике. пупољци лаванде или по укусу

У посуди истуците путер док не постане мекан и течан. Смјесу помијешајте у лаванди, једну кафену кашику, док не буде баш укусно. Можете да га обликујете у куглице или пакујете путер у мале лепе калупе и охладите док се чврсто не оформи. Или маслац нарежите на четвртасту таву, охладите, а затим га исеците резачима за колаче када је хладан, али не потпуно укочен. Сервирајте путер на собној температури.

Видео Упутства: Bolo de Café - Bolo de Café com Leite (Април 2024).