Цхоцолате Ганацхе Рецепти

• Може 16, 2024

Чоколадни ганаш није само лак начин да напуните или замрзнете торту; то је такође један од најбољих начина да се дода професионални додир. Сваком торти додаје глатки, сатенски финиш. Ево 5 креативних примена за чоколадни ганач:

1. Ледену омиљену торту с чоколадним ганацхеом постижите углађеним, глатким изгледом.
2. Прелијте чоколадни ганацхе преко већ испеченог колача додајући укусну глазуру.
3. Замрзните цупцаке са чоколадним ганацхеом да бисте се допали одраслој публици.
4. Направите симпатични чоколадни тартуф тако што ћете га напунити чоколадним ганашом.
5. Напуните слојеве торте чоколадним ганашом како бисте додали неочекивано изненађење.

Звучи као нешто што бисте желели да пробате? Испробајте ове једноставне рецепте.

Чоколадни ганацхе ледени

Састојци:

12 оз. кесица полуслатког чоколадног чипса
1 1/4 шоље креме

1. Загријте тешку крему у малој тави за сосеве на лаганој ватри на шпорету и кратко је прокухајте
2. У засебну посуду излијте загрејану крему преко чоколадних чипса и оставите да седе две минуте, а затим мешајте док не постане глатко.
3. Оставите да смеша одстоји док не постигне жељену конзистенцију до мраза.
Можете их прелити преко колача, а затим лопатом изравнати торту и странице.
Савет: Ако откријете да крема није била довољно загрејана да се ганацхе глатко помеша микровалном пећницом или неколико загрејаних ганацхеа преко пећи. Метода зависи од врсте посуде која је изабрана.

Чоколадни ганашки тартуфи

Састојци:

12 оз. кесица полуслатког чоколадног чипса
1/2 шоље креме

1. Загрејте тешку крему у малој тави за сосеве на лаганој ватри на шпорету.
2. Сипајте крему преко чоколадних чипса и оставите да седе две минуте, а затим мешајте док не постане глатко.
3. Смешу хладити у трајању од 2 сата.
4. Ролат у куглице
5. Оставите куглице да се хлади још 30 мин.
6. Уваљајте у намазе, смрвљене колачиће, ружице или било које друге здробљене бомбоне.
Друга опција је да купите чоколадну отопину и калуп за бомбоне за тартуфе у продавници слаткиша и напуните центар за тартуф са чоколадним ганашом.
Тартуфе чувајте у фрижидеру.

Опције су бескрајне!
Постоји толико много варијација чоколадног ганацхеа. Савети и идеје које треба имати на уму:
Што дуже хладите ганаш, он постаје дебљи.
Ако вам се не свиђа конзистенција готовог производа, играјте се с њом.
Додајте још чоколаде да се згусне, додајте још врхња на танко.
У нови ганаш се може додати алкохол или ликере за нови укус.
Да бисте додали укус без алкохола, на мрежи или у продавницама слаткиша и печења доступно је много слаткиша и уља за пециво.
Ако вам се не свиђа полуслатка чоколада можете је заменити белом чоколадном, тамном или млечном чоколадом.

Забавите се експериментишући и уживајте!

Видео Упутства: The Ultimate Chocolate Cake Recipe (Може 2024).