Цхоцолате Бисцотти

• Април 29, 2024

Бисцотти су италијански колачићи који се два пута пеку. Не волим екстремну тврдоћу типичног бисцотти колачића. Моји бискоти се пеку два пута, али ја их печем мало мање времена. Колачићи су и даље чврсти, али не попут стена.

Бисцотти можете пронаћи у кафићима и пекарама. Али јефтиније је да их направите сами и поступак је прилично лак. Бисцотти су колачићи који добро путују; што их чини савршеним за постизање среће или забаве. Овај колачић се такође добро замрзава. Можете их направити пре времена и одвести се да се одмрзавају за посетиоце у последњем тренутку.

Бисцотти су савршени колачићи који вам требају за десерт након вечере. Довољне су да задовоље тај слатки зуб. Потопите их у чају или кафи или додајте свом омиљеном десертном вину. Пошто не постоји превише чоколаде, испробајте рецепт за чоколадни бискоти у наставку и упарите се са чоколадним вином описаним у прошлонедељном чланку. Ово је рај за љубитеље чоколаде!

ЦХОЦОЛАТЕ БИСЦОТТИ

Састојци

2 шоље универзалног брашна
1/2 шоље какао праха
1 1/2 кашике прашка за пециво
1/2 кашике соде бикарбоне
1 штап несољеног путера, омекшан на собној температури
1 кашика ванилије
1 шоља шећера
2 велика јаја
6 оз. чипс од беле чоколаде (ово је обично 1/2 стандардне кесице чипса од беле чоколаде)
1 додатно јаје за четкање бискота
1 кашика шећера

Упутства

1. Загрејати рерну на 325 степени.
2. У посуди помешајте брашно, какао, прашак за пециво и соду бикарбону и оставите по страни.
3. У великој посуди помоћу електричног миксера ставите путер са 1 шоље шећера.
4. Тукли јаја, једно по једно.
5. На малој брзини постепено умешајте у смешу од брашна. Савијте у чоколадни чипс.
6. Поделите тесто на пола и обликујте 2 трупаца.
7. Пребаците трупце на велики лим за печење и премажите јајетом и поспите кашиком шећера.
8. Пеците 25 минута, а затим оставите да се охлади на плеху за печење 10 минута.
9. Изрежите сваки трупац попречно на кришке од 1 инча. Нарежите кришке на лим за печење, исеците странице доле.
10. Пеците додатних 15 минута на 350 степени.