Кинеска храна доноси срећу у новој години

• Може 4, 2024

Кинеска нова година је одмах иза угла. Ево неколико јела за која се верује да ће донети срећу у Новој години свима који их једу.


Наљепнице за лонце, које су на кинеском језику познате као Јиаози, а на јапанском се називају гиоза, мали су кнедле које се традиционално сервирају на Нову годину. Обично пуњени мјешавином мљевене свињетине и поврћа, ови мали залогаји изгледају као стара кинеска валута и зато представљају кинеско богатство за Нову годину.

Ролада од јаја, попут ових јаја од свињетине и купуса, такође су богатство за Нову годину. Кинези верују да изгледају слично златним палицама и да ће због тога донети срећу.

Читава риба која има главу и реп у такту као у мојој рецептури рибе с марелицама представља обиље, заједништво и просперитет за Нову годину. Реч за рибу на кинеском језику слична је речи за обиље и зато се сматра да доноси просперитет.

Перад, било пилетина или патка, и опет, с главом, репом и ногама и даље, представља цјеловитост и доноси срећу за Нову годину. Најпопуларније јело је наравно пекиншка патка која се традиционално сервира уз бок палачинки са мандаринама и пратећим прилозима.

Кажу да јаја попут чајних јаја доносе плодност, тако да су савршена ако желите да планирате породицу у Новој години.

Резанци представљају дуговечност, али ви желите да их не нарежете и кувате читаве, а да их не покварите. Заправо је лоша срећа ако их се на било који начин сече, па покушајте да их поједете и целе. Ове класичне резанци за дуговјечност су одлично јело за послуживање током Нове године.

Чорбице у јелима попут овог рецепта за пари граха представљају богатство и просперитет за Нову годину.
Коначно, наранџе представљају богатство и још су сретније ако их имате са лишћем и стабљикама у такту. Стављање посуде са наранчама у дом током Нове године доноси срећу и благостање.

Ово су само неке од намирница за послуживање ако вам треба среће у предстојећој Новој години. Постоје многа друга укусна јела која се такође служе током овог посебног времена и током новогодишње прославе.

Видео Упутства: My escape from North Korea | Hyeonseo Lee (Може 2024).