Рецепт за пилећи соувлаки

• Може 7, 2024

Одувек сам волео пилетину, али право јело због којег сам се залетио за грчку храну било је Пилећи Соувлаки. Пробао сам га у локалном грчком ресторану и на крају сам се вратио за исто јело неколико пута. Нешто о свежим, мршавим пилећим грудима зачињеним до савршенства са медитеранским укусима - богатим лимуном и свежим зачинским биљем, чини ми се да желим јести пилећи соувлаки за сваки оброк, а можда чак и сада! Ево једноставног рецепта који можете испробати код куће; Надам се да ћете уживати као и ја!

Пилећи Соувлаки
Састојци:
-пита хлеб (више волим пшенични, али бели је традиционални)
-тзатзики сос (рецепт испод)
Пилећа прса без костију без килограма исјечена на коцкице
-2 кашике маслиновог уља
-2 кашике свеже исцеђеног лимуновог сока
- со, бибер и оригано по укусу

Изрежите пилећа прса на око 1 инчне коцке. Комбинујте коцкице пилетине са сољу, бибером, ориганом и мало маслиновог уља. Поклопите и ставите у фрижидер 8 сати или преко ноћи. Извадите пилетину из маринаде и натакните је на дрвене или металне скелове. Одложите пилеће ражњиће на лим и колачиће. Подгрејте подешавање пећнице на бројлер. Помијешајте маслиново уље и свјеже исцијеђени лимунов сок са шлагом. Огуљену пилетину исецкајте соком од лимуна и маслиновим уљем са свих страна. Кувајте под броилером 15-20 минута, повремено се окрећући. Проверите пилетину да бисте били сигурни да је кухана. Извадите из рерне и зачините додатком оригана, соли и бибера по укусу. Сервирајте одмах уз пита хлеб и сос од тзатзики. (Рецепт испод) Додајте лук, парадајз или друго поврће по жељи.
* Напомена о рецепту - свиђа ми се моја зачињена храна, а у готово свему додајем љуска паприке или здробљене црвене паприке. Не укључујем ове зачине у своје рецепте, али будите сигурни, мали ударац овај пилећи сувлаки чини много бољим. Не морате то да радите, али ако волите зачињену храну, предлажем да додате мало кајенске или црвене паприке у смешу лимуна и маслиновог уља пре него што је нарежете на пилетину. Заиста додаје укус.

Симпле Тзатзики

Обични јогурт од 1 пинте
1 ситно нарезани краставац
1 кашика свеже исцеђеног лимуновог сока
1 кашика доброг грчког маслиновог уља (као што је Алтис)
1 кашика свежег копра
Морска со и свеже млевена паприка по укусу


Упутства:
Комбинујте све састојке у посуди или пећници. Поклопите и ставите у фрижидер најмање један сат. Уживајте у пита хлебу, пилетини или на жироскопу.

Са ових неколико састојака и стартерских рецепата, можете започети са слављењем грчког пута код куће.

Видео Упутства: Куриные Стрипсы Как в KFC | KFC Chicken Strips Recipe (Може 2024).