Печени италијански рецепт за шкампе

• Може 2, 2024

Иако се шкампи чине скупима, има мало или нема отпада, па на крају испадне јефтинијим од неких бољих комада меса. Такође је прилично богат, тако да већина од нас има тенденцију да једе мање. Наравно, највећи разлог за послуживање шкампи, осим што је бујан, је то што се врло брзо куха и захтева врло мало припреме. Омиљено јело од шкампи, као и оно које су клијенти из угоститељства тражили изнова и изнова, је следеће Печене италијанске шкампе. То никако није дијетна храна, јер се утапа маслац и пармезан, а кућа ће дивно мирисати јер јело захтева доста белог лука. Ово јело ћете желети да послужите са свеже печеним (код куће или из ваше омиљене пекаре) хрскавим хлебом како бисте упили сокове.

Италијанске козице се могу припремити и завршити за око 30 минута, тако да је чак и добро јело за недељу дана. Међутим, савршено је и за госте и довољно је маштовито за новогодишњу вечеру или неку посебну прилику. Можете га послужити сами или га упарити са ребрима, одресцима са роштиља или траком.

6 оброка

30 џамбо козица
1/4 шоље маслиновог уља
3/4 шоље хлебних мрвица, тост
1/8 кашике соли
1/8 кашике здробљене црвене паприке
1/8 жличице свеже млевеног црног бибера
2 режња чешњака, пире
1 кашика свежег першуна, само листови
6 кашика путера
1/4 шоље свеже нарибаног пармезана

1. Загрејати рерну на 300 °.
2. Шкољке ољуштите, очистите, оперите и темељно осушите.
3. Распоредите их у посуду са касиком спрејном спрејом против лепка.
4. По врху поспите мрвице хлеба и додајте со и црвену и црну паприку.
5. Ољуштите бели лук и першун и поспите смешом шкампи.
6. Све заједно лагано измешајте да козице равномерно премазују уљем, мрвицама и зачинима.
7. Пеците 10 минута; кашику путера и козице поспите нарибаним сиром.
8. Пеците док козице не постану ружичасте и тек када се кувају, око 10 минута (овисно о величини).

Износ по порцији
Калорије 297 Калорије из масти 216
Проценат укупних калорија од: Масноћа 73% Протеин 14% Царб. 13%

Количина хранљивих састојака по порцији
Укупно масти 24 г
Засићене масти 10 г
Холестерол 103 мг
Натријум 407 мг
Укупни угљени хидрати 10 г
Дијетална влакна 0 г
Шећери 0 г
Протеин 11 г

Витамин А 12% Витамин Ц 3% Калцијум 0% Гвожђе 10%

Видео Упутства: MAXI CALZONI AL FORNO – Ricetta facile del PANZEROTTO AL FORNO (Може 2024).