Аткинс дијета и ваше здравље

• Може 18, 2024

Аткинсова дијета започела је тренд још у раним 70-има према многим дијетама са "мало угљикохидрата" које данас видимо. Током година, постављао сам пуно питања о тим дијетама у вези са добрим здрављем.

Мој нутриционистички одговор је да постоје нутритивно три проблема са Аткинсовом „лов царб“ дијетом.

1. Превише је засићених и укупних масти. Када збројите бројеве за узорке менија у Аткинс-у или било којој другој књизи „ниских угљених хидрата“, масноћа је изван граница. Нема шансе да неко буде у реду да поједе све засићене масти и то оправда као сигуран и здрав приступ дугорочном здрављу. Истраживања показују да је дијета са високим удјелом масти смртни налог. Наравно, људи би могли привремено изгубити на тежини, али за коју штету? Када све студије саставите, дијета са високим удјелом масти не доноси одрживо добро здравље. То је брз пут до срчаних болести и других здравствених проблема.

2. Аткинсова и друга дијета са ниским удјелом угљених хидрата скупљају све угљене хидрате заједно („ниске угљене хидрате“) и дају им негативну ознаку. Зато се од вас тражи да их држите "ниским". Али сви угљени хидрати нису створени једнаки. Треба их више посматрати као „добре“, „лоше“ и „ружне“. Проблем са "лошим" угљеним хидратима је што они пустоше с нивоом шећера у крви, узрокујући инзулин или гликемијски одговор у вашем тијелу. Резултат је да се осећате ружно због раздражљивих промена расположења, умора и бесне глад, чиме саботирате своје планове за мршављење. Дакле, тачно је да би било боље да смањите или чак елиминишете „лоше“ угљене хидрате. Али немојте бацати бебу водом са купком. Држите се оних "добрих" који се састоје од већине поврћа, воћа, пасуља и интегралних житарица.

3. Пошто Аткинсова дијета увелико ограничава ваш унос свих угљених хидрата, она елиминише изузетно важне фитонутријенте и одузима вам „добре“ угљене хидрате неопходне за рад мозга и безброј других критичних метаболичких активности. Уз то, ограничавањем уноса угљених хидрата, а самим тим и поврћа, воћа, пасуља и интегралних житарица, такође озбиљно ограничава доступност заштитних хранљивих састојака као што су влакна здрава у срцу, каротеноиди, флавоноиди, витамини Б, Ц и Е. Дакле, управо када потреба за заштитом влакана и антиоксидансима против срчаних болести је највећа (током исхране са високим удјелом масти), природни храњиви састојци за заштиту срца који се налазе само у поврћу, воћу и другој храни са високим влакнима су на најнижем нивоу.

Поврх свих ових здравствених недоумица, Национални регистар за контролу тежине, једини поуздан списак људи који су изгубили килограме и држали га ван дужег времена, има врло низак проценат (поред ниједног) на списку диетера "са мало угљених хидрата". Изгледа да Аткинс ретко доноси дугорочни успех.

Са аспекта исхране, успеха и здравог губитка килограма, Аткинсова дијета може се упоредити са дугом шетњом на кратком пристаништу. Сигурно идете према проблемима.

За билтен о здрављу, мршављењу и природној исхрани кликните овде.

Кликните овде за мапу сајта.

Да бисте се претплатили на Нутритион Невслеттер, само унесите своју адресу е-поште у оквир за претплату на дну ове странице.

Чланци у којима ћете такође моћи да се уживају
Дијета са ниском гицемијском исхраном ГО и НО Фоодс
Повратни симптоми дијабетеса
Дијабетички добици од хранљивих целих зрнаца

© Ауторско право Мосс Греене. Сва права задржана.

Напомена: Подаци садржани на овој веб страници нису предвиђени за прописивање рецепта. Сваки покушај дијагнозе или лечења болести треба да дође под упутством лекара који је упознат са нутриционистичком терапијом.

Видео Упутства: Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food (Може 2024).