Ароматерапија и 20. век
Израз "ароматерапија" сковао је 1928. године француски хемичар Рене Маурице Гаттефоссе који је своју каријеру посветио есенцијалним уљима након што је случајна, иако озбиљна несрећа усредсредила његову пажњу на њихове терапијске користи. Снажно је спалио руку док је радио у лабораторији и инстинктивно је убацио у најближи течни извор, које се догодило есенцијалном уљу лаванде. На његово изненађење, озбиљна опекотина се зацелила врло брзо и није оставила ожиљак. Овај инцидент је побудио његову радозналост и на крају га натерао да напише књигу под називом Ароматхерапие: Лес Хуилес ессентиеллес хормони вегеталес, или Гаттефоссе-ову ароматерапију, која је и данас у штампи и коју многи озбиљни модерни ароматерапеути поштују.

Многи доктори, научници и фармацеути у овом узбудљивом периоду експериментирали су са коришћењем есенцијалних уља у уметности лечења и имали су велика достигнућа у овој области. Француски лекар по имену Јеан Валнет користио је различита есенцијална уља за лечење гангрене и других рана на бојном пољу током Другог светског рата. Успешна ратна искуства лекара навела су га да напише дивну књигу преведену на енглески језик као Пракса ароматерапије.

Позната биохемичарка Маргарет Маури представила је идеју ароматерапије у комбинацији са техникама масаже за лечење различитих естетских стања, као и физичких и емоционалних тегоба. Фокус јој је углавном био естетске природе и само је покушавала створити спа-искуство за своје клијенте; међутим она је започела процес прилагођавања мешавина есенцијалних уља посебно за појединце.

20. век је својом напредном технологијом заправо оштетио позитиван замах и растућу популарност есенцијалних уља која се користе за лековито и ароматично дејство. Способност одвајања, проучавања и дуплирања компоненти есенцијалних уља створила је индустрију која се заснива на синтетичком облику, а не на прелепом, природном производу. Савремена медицина такође је користила ове синтетичке колеге за производњу лекова који опонашају лековити утицај есенцијалних уља на тело и дух, а да истински не излече болест.
Медицина је дизајнирана за лечење болести или симптома који су се већ појавили, а ароматерапија покушава да буде проактивна, стварајући здраво тело које одбацује и бори се против болести. Ароматерапија је проактивни облик излечења док модерна медицина има тенденцију да чека док неко стварно није болестан пре него што лечи симптоме. Дисциплина употребе есенцијалних уља успевала је у источним културама и на Западу и постала гадљива у хемијским третманима болести.

Један од разлога овог недостатка ентузијазма на Западу био је тај што су многе књиге о ароматерапији биле на другим језицима, а не на енглеском. Није било истински познатих текстова доступних на енглеском језику све док ароматерапеут по имену Роберт Е. Тиссанд није написао прву књигу која је првобитно објављена на енглеском језику 1977. под називом Тхе Арт оф Ароматхерапи. Овај детаљан рад изазвао је велико интересовање западног света. Ова обновљена посвећеност природним или холистичким производима и даље расте, стварајући ентузијастичне потрошаче који користе есенцијална уља током свих аспеката свог живота. Људи су постали свесни негативног утицаја хемикалија, токсина из животне средине и синтетски произведених производа на своје тело и лични простор. Ароматерапија и есенцијална уља природни су одговор на многа физичка, емоционална и духовна стања.