Адонис - софистицирани коктел на бази шерпе

• Може 18, 2024

Адонис је једноставно направити и нуди корисно искуство. Некада популарно и софистицирано пиће, сада је испало из главног тока, али сваки компетентни конобар имаће састојке да помијеша један који ће вам дочарати минуле дане.

Предност овог напитка је у томе што он не само да има добар укус, већ је и много нижи у алкохолу од већине.

Састојци:

• 2 дела сува шерија (рецимо 2 унче или 60 мл)
  
• 1 део слатког италијанског вермута (рецимо 1 унца или 30мл)
  
• 1 (или 2) цртице наранџасте горке
  

Метод

Напуните чашу за мешање са испуцаним ледом и додајте све састојке. Добро промијешајте, а затим напните у чашу за мартини. По жељи, украсите корицом наранчине коре.


Тхе Адонис појавила се око касних 1800-их и вероватно је добила име по истоименој дугогодишњој драми која је, по вестима, била прва песма која је достигла петсто представ на Броадваиу.


Сличан је коктел Бамбус који је изумљен у хотелу Гранд у Јокохами у Јапану. Ова верзија је направљена мање слатко коришћењем сувог француског вермута и с односом три дела шери на један део вермута.

Изгледа да је овај рецепт настао када је Лоуис Еппингер, Немац који је радио као бармен у Сан Франциску, преузео функцију менаџера Гранд хотела 1889. Еппингер-ова употреба француског вермута поклапала се са оним што се широко извозило. први пут и можда, желећи да нађе употребу за ово ново пиће, одлучио је да прилагоди Адонис сећао се мешања у Калифорнији.

Значи Американац Адонис одведен је у Јапан где је мало промењен да би постао Бамбус. Али то није био крај, јер је популарност овог часописа Бамбус с америчким путницима у Јапан резултирали су од њих који су то тражили по повратку кући.

И овде је рецепт поново прилагођен, тако да је сада америчка верзија Бамбус садржи једнаке мере француског вермута и сувог шерија.

Зато слободно узмите три састојка, шарга, вермута и наранче и експериментишите!

Живели!

---

Петер Ф Маи је аутор Марилин Мерлот и Голо грожђе: необична вина из цијелог свијета који садржи више од 100 етикета вина и приче иза њих, и ПИНОТАЖА: Иза легенде сопственог вина Јужне Африке што прича о вину и грожђу Пинотаге.

---