Кад је вани вруће, ништа не изгледа тако добро као здјела сладоледа. Иако у трговинама прехрамбених производа постоје добре марке сладоледа, домаћи сладолед увек је посебна посластица. Ако вам се догоди да имате аутомата за прављење сладоледа, домаћи сладолед је удаљен само око 20 минута - брже од уласка у аутомобил, вожње до продавнице намирница и куповине вашег омиљеног бренда. Држим здјеле обојици својих произвођача сладоледа у замрзивачу да бих могао да направим две врсте доброг домаћег сладоледа у тренутку. Добар произвођач домаћег сладоледа кошта мање од 50,00 долара и трајаће годинама. Имала сам један од својих око 15 година, и још увек прави савршени домаћи сладолед за око 20 минута. Ако волите сладолед, аутоматски уређај за прављење сладоледа је неопходан апарат за уштеду времена.
””
Следећи основни рецепт чини довољно за готово две четвртине сладоледа, тачно праву количину да се стави половина у сваку од моје две машине. Навео сам неке од мојих најдражих додатака за различите укусе сладоледа, али идеје можете добити из кухарица и интернет чланака. Једна од мојих најдражих кухарица за сладолед је домаћа књига сладоледа и сластица Бен & Јерри, јер има доста различитих укуса и додатака, а изглед је забаван и лежеран.

Неколико савета за прављење одличног сладоледа:
  1. Ако додајете ствари као што су колачићи, пецива, бомбоне, тесто за колачиће, комадићи кафе и сл., Најбоље је да их додате у последњи тренутак.
  2. Течности и ароме треба додати непосредно пре стављања смеше у посуду машине.
  3. Користите веома свеже састојке, посебно у куваном сладоледу; држите састојке расхлађенима у сваком тренутку.
  4. Можете пастеризирану замену за јаја заменити јајима у основним рецептима ако вам је непријатно да користите сирова јаја. Никада нисам имао проблема, јер купујем веома свежа јаја и увек их чувам у хладњаку.
  5. .

    Брза домаћа база за сладолед


    3 јаја (необавезно - можете их у потпуности избацити или можете користити пастеризовану замену за јаја)
    1 1/2 шоље млека
    1 шоља шећера
    ¼ кашичица соли
    3 шоље тешке креме

    Умутите јаја; додајте млеко, шећер и со, пекући док се шећер не отопи. Полако умутите у крему.

    Ево неких од мојих најдражих додатака за домаћи сладолед; Сигуран сам да и ви имате неке добре идеје:
    • Ванила сладолед: додајте 2 кашике чистог екстракта ваниле пре замрзавања
    • Чоколада: Умутите незаслађену чоколаду у 4 унце и ¼ шоље додатног шећера
    • Кафа: Умутите у 3-4 кашике инстант кафе (овисно о томе колико вам се свиђа) док се не отопи
    • кокос: Додајте две кокошје креме од лименке од 15 унци
    • Ораси: Пеците орахе, било у пећници на 350 ° око 10 минута или док добро не миришу, или у микроталасној у интервалима од 1 минута (до 4 минута). Охлађене орахе додајте сладоледу у последњем тренутку или два замрзавања.
    • Чоколадни чипс или комадићи: Можете да додате мини чипс, али обични чоколадни чипс је превише чврст када се замрзне. Радије бих да добијем шанку неке заиста добре чоколаде и да обријем комаде ножем; додајте у последњи тренутак.
    • Воће: Бананама није потребан додавани шећер јер су слатки, међутим, већини другог воћа (око пинте или шалице пиреа) треба од ¼ до 1 шоље шећера који им се дода пре него што их додате у базу. Помијешајте своје омиљено воће и додајте му шећер по укусу; добро охладити. Ако желите да се воће добро уклопи у сладолед, додајте га када започнете смрзавање; ако желите комаде, додајте их касније.
    • Цанди: Волим здробљене Буттерфингер шипке у сладоледу од ванилије и ломљене кафиће у сладоледу од кафе, али можете додати било који од ваших омиљених бомбона; додајте бомбоне у последњем минуту или две смрзавања. Пазите да се бомбони исецкају на мале комаде да потрошачи не би поломили зубе на смрзнуте комаде.
    • Колачићи и Бровниес: Ломите или разломите своје омиљене колачиће или колаче на мале комаде, а затим их додајте у последњи тренутак или два замрзавања.
    • Кувано тесто: Користите свој омиљени рецепт за чоколаду од чоколаде или чоколаде од овсене каше, обликујте га у квадрат, ставите у фрижидер док не постане чврст, а затим га исеците на комаде. Додајте комаде у последњи тренутак или два замрзавања. Такође се може користити тесто купљено у продавници.

    Ако желите да направите старомодни сладолед са куваном базом, мислим да је домаћи сладолед баке Ниедерхаусер најбољи.
    Бен & Јерри-ова домаћа књига о сладоледу и десертима

    Видео Упутства: Най-бързата рецепта за торта без печене е идеалният десерт само за 20 минути! I Apetiten TV (Може 2024).