Пикантни рецепти за кобасице Цхоризо

• Може 3, 2024

Неки рецепти се управо дешавају. Брзи * љути кромпир са цхоризо кобасицом * један је од њих. Ово јело са касиком употпуњено је великом зеленом салатом.

ИНГРЕДИЕНТС

4 велика бела кромпира, исецкана на дебеле кришке
1 лименка од супе од целера
4 топле цхоризо кобасице средње величине, нарезане на коцкице
1-1 / 4 шоље млека
3/4 шоље цхеддар сира, ренданог (или купите насјецкан чехед сир у паковању)
1 средњи / велики лук, ситно исечен
4 унче може уситнити зелени чили

СМЈЕРНИЦЕ

Загрејати рерну на 325 степени

У великој тави, цхоризо кобасица на топлоту нарежите на смеђу боју. Оциједите кобасицу на папирном ручнику или папирној кеси. У посебну велику посуду додајте млеко, супу, лук, кобасице, зелени чили и кромпир. Сипајте смесу у посуду за печење која је намазана цхоризо уљем. Врх са нарибаним / насјецканим сиром. Поспите паприком. Ставите у рерну и пеците 60 минута или док кромпир не постане виљушак и поприми златно браон боју. Пре послуживања оставите да се охлади и слегне.

Прави 6 порција.

Наговестити
* Мало маслиновог уља додато уљу из цхоризо чини укусно умакање хрскавог хлеба. Не желите да се навикнете на ово, али само је укус свакако укусан.
* Цхоризо кобасица (врућа или блага) користи се у шпанском и мексичком кувању. То је зачињена кобасица коју често можете наћи у Паелли.



Цхоризо са белим пасуљем

4 пилећа комада
1 кашика димљене паприке
1 кашика маслиновог уља
4 унче вруће цхоризо кобасице, нарезане
1 лук, ситно на коцкице
2 режња белог лука, здробљена
1 чеп першуна, сецкан
3/4 килограма насјецканог парадајза
16 грама путера
1 кашика тимијана
1 ловоров лист
со и бибер

Поспите пилетину димљеном паприком, а затим загрејте уље у тешкој тепсији и месо све попржите. Извадите пилетину и додајте цхоризо у таву. Кад уље почне да излази из цхоризо-а, додајте лук и кувајте на тихој ватри око 5 минута. Додајте бели лук и кашику першуна. Поклопите и лагано кувајте још 10 минута. Додајте парадајз и пасуљ и промешајте. Додајте мало воде ако је смеса мало густа. Вратите пилетину у лонац, заједно са тимијаном и ловоровим листом. Појачајте топлоту и додајте да куха. Смањите топлоту на најниже подешавање, поклопите лонац и оставите да се полако одлежи 30 минута или тако. Уклоните поклопац и кухајте још 15 минута, све док сос не буде густ и богат. Умешајте великодушни прстохват першуна и послужите уз топли хрскави хлеб и салату. Сервес 4.

Видео Упутства: Лазаня с кайма и сос “Бешамел” - класическа рецепта! I Apetiten TV (Може 2024).